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• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 16110次

• 痛風可以吃雞蛋黃嗎

  痛風可以吃雞蛋黃嗎，我們的這個雞蛋，在我們這個痛風的，飲食健康食物表里面，它實際上是一個推薦的食品，它是屬于低嘌呤的，又是屬于這個優(yōu)質(zhì)蛋白的，那么我們建議患者，還是要適量的吃一些雞蛋，那么雞蛋黃提得很好，雞蛋黃它這個里面，含有這個膽固醇是比較高的。所以說，我們雞蛋黃要控制一下，就是不要過度，一般正常的人來說，一天吃一個雞蛋黃就可以了，那么有這種高脂血癥的，有高尿酸血癥的，又是高血糖的這樣的病人，那我們雞蛋黃可能每天吃一個，也稍微多了一點，一天吃半個這也是可以的。

  

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  陶燕 副主任醫(yī)師湖北省新華醫(yī)院

  2018-12-06 13303次

• 雞蛋只吃蛋白有營養(yǎng)嗎
  雞蛋只吃蛋白也是有一定營養(yǎng)的，但是營養(yǎng)不夠。因為雞蛋中蛋白和蛋黃都含有豐富的營養(yǎng)成分，但是蛋白中含有的營養(yǎng)成分相對比較少。蛋黃中含有的脂肪要比蛋白高，熱量相對多，能夠提供給人體充足的能量需求。而且相對蛋黃中含有的維生素，礦物質(zhì)，微量元素等含量都超過了蛋清，比如蛋黃中含有的鐵、鈣、磷等都超過了蛋白，蛋黃中的卵磷脂的含量比蛋白也要高。所以只吃蛋白營養(yǎng)還不夠，應該也要吃點蛋黃，營養(yǎng)吸收才均衡。
  語音時長 01:14”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-14 13267次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-14 9363次

• 光吃雞蛋白有營養(yǎng)嗎
  病情分析：光吃雞蛋白也具有一定的營養(yǎng)。雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有雞蛋白和雞蛋黃兩種成分，雞蛋白能夠起到補氣、潤肺、利咽、清熱解毒等功效，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能起到護膚美容、養(yǎng)顏等多種作用，還能提高人體免疫力，增強抗病能力。意見建議：在吃雞蛋時，不要光吃雞蛋白，要將雞蛋黃與雞蛋白同時食用，這樣更具營養(yǎng)，但在食用時一定要適量，每天不要超過兩個。
  李華 主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-10-12 4006次

• 寶寶只吃蛋白不吃蛋黃有營養(yǎng)嗎
  病情分析：寶寶只吃蛋白，不吃蛋黃也是有營養(yǎng)的，只不過蛋白的營養(yǎng)沒有蛋黃的營養(yǎng)價值高一些，蛋黃的營養(yǎng)價值是非常高的，它含有非常豐富的維生素a，以及非常豐富的蛋白質(zhì)。吃蛋黃能夠緩解視力疲勞，保護眼睛。建議寶寶在吃雞蛋的時候，最好蛋白和蛋黃一起吃。意見建議：同時在日常生活當中做到孩子的飲食合理健康多樣化，做到不挑食不偏食，注意加強飲食，營養(yǎng)增強體質(zhì)，提高抵抗力。
  張月美 主任醫(yī)師濟寧市中醫(yī)院

  2020-08-11 5614次

• 雞蛋的蛋白和蛋黃哪個有營養(yǎng)
  雞蛋中蛋白和蛋黃均含有豐富的營養(yǎng)價值，但成分與功效有所不同。具體分析如下：蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，對于維持肌肉、骨骼及皮膚健康至關重要。蛋白中的氨基酸是人體必需且無法自行合成的，必須通過食物攝入。此外，蛋白還富含磷、鉀等礦物質(zhì)，有助于維
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-10-25 0次

• 雞蛋和豬肉哪個更有營養(yǎng)
  無法比較雞蛋和豬肉哪個更有營養(yǎng)，適量吃兩種食物對身體有益處。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，也含有脂肪、膽固醇、卵磷脂、微量元素以及多種維生素的營養(yǎng)物質(zhì)，豬肉中也含有較多的蛋白質(zhì)以及脂肪，還含有碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量的吃以上兩種食物，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強體質(zhì)，提高抗病能力。由于
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2023-05-18 0次