專家建議: 可適量吃
建議用量: 150g（約8棵）/天
慎食人群: 急性胃腸炎、急性腸炎患者
宜食原因: 香椿頭中含有鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，適量的吃能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，通常不會(huì)影響到骨骼的愈合，也不會(huì)加重骨折的癥狀，還能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充適量的膳食纖維，可以促進(jìn)大便排出，能夠減少便秘癥狀的發(fā)生。
注意事項(xiàng): 香椿頭可以煮熟后直接吃，也可以和雞蛋在一起炒熟后食用，但是不可過量吃。
正文:
骨折沒愈合的人可適量吃香椿頭。
建議用量：150g（約8棵）/天。
骨折沒愈合的人應(yīng)保持清淡、易消化飲食，香椿頭中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、維生素、鈣、磷、鉀、鈉等，適量的吃能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，通常不會(huì)影響到骨骼的愈合，也不會(huì)加重骨折的癥狀，還能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充適量的膳食纖維，可以促進(jìn)大便排出，能夠減少便秘癥狀的發(fā)生。
香椿頭可以煮熟后直接吃，也可以和雞蛋在一起炒熟后食用，但是需要注意不可過量吃。香椿頭中的膳食纖維含量比較多，過量吃容易對(duì)胃腸道造成刺激，引起腹瀉、腹痛的癥狀，所以急性胃腸炎、急性腸炎患者吃了以后容易導(dǎo)致病情加重，應(yīng)慎食。
患者應(yīng)注意多休息，做好護(hù)理措施，不要過早的下地運(yùn)動(dòng)，以免造成第2次骨折。
