潘永源主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院內(nèi)分泌科
2018-09-1861955次
在所有天然的食物中，含有鉀的食物在種類非常多，正常飲食一般不會產(chǎn)生鉀元素的缺乏。其中含鉀量較多的可見以下幾種:
1、薯類食物。薯類食物有馬鈴薯、甘薯、芋頭和山藥。這些薯類食物不僅含有豐富的鉀，而且還富含維生素C，能有效控制血壓。
2、胡蘿卜汁。榨汁意味著將從胡蘿卜汁中得到更多鉀，每3/4杯胡蘿卜汁含超過500毫克的鉀。
3、豆類。白扁豆含鉀量很高，半杯就含近600毫克的鉀，扁豆和豌豆也都是鉀的來源。
4、香蕉。香蕉不僅僅是高鉀食物。而且香蕉含有超過400毫克的有益心臟健康的礦物質(zhì)元素。
5、小米。小米中的含鉀量比較高，100克小米中含鉀300毫克。
1、鉀是機(jī)體重要的礦物質(zhì)之一，體內(nèi)鉀總含量的98%存在于細(xì)胞內(nèi)，是細(xì)胞內(nèi)最主要的電解質(zhì)。
2、細(xì)胞外液中的鉀含量僅是總量的2%，但卻十分重要。
3、正常血鉀濃度為3.5到5.5毫摩爾每升。
4、鉀有許多重要的生理功能。參與維持細(xì)胞的正常代謝，維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓和酸堿平衡。
5、維持神經(jīng)肌肉組織的興奮性以及維持心肌正常功能等。
1、平衡膳食。如果膳食不均衡,偏食肉、多鹽，而蔬菜、水果吃得少,就會發(fā)生鉀元素的攝入減少，因此建議大家平衡飲食。
2、少吃糖。糖原的生成需要鉀,食用大量糖時(shí),血中鉀的濃度很快下降,
3、注意慢性疾病。慢性疾病可能使鉀的吸收不好,腹瀉嘔吐,有些利尿劑都可使鉀丟失過多。
4、合理烹調(diào)。做菜去掉菜汁和菜湯,那就等于吃“低鉀菜”,無形中丟失大量的鉀元素。
5、平時(shí)多運(yùn)動，通過排汗來減少體內(nèi)的鉀元素，做到補(bǔ)鉀減鈉。
以上內(nèi)容僅供參考
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