切開土豆有黑點的不能吃，沒有成熟的土豆當中的龍葵素的含量是成熟的五到六倍，土豆中含有一種叫做龍葵堿的物質俗稱馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。新鮮的土豆中含量較少對人的身體沒有影響，當土豆發芽出現黑斑或是糜爛的時候，龍葵素的含量倍增，吃了之后很容易導致龍葵素中毒。所以當發現土豆里有黑點的時候要及時的丟棄，不要覺得可惜而繼續使用，這樣是不利于健康。土豆中央有黑點的原因就是因為龍葵素的存在，龍葵素是一種弱堿性糖干物質，食用以后容易引起中毒。龍葵素對人體粘膜具有腐蝕性及刺激性對中樞系統有麻痹作用，能夠破壞血液中的紅細胞，甚至引起腦組織充血水腫等等。龍葵素的毒性那是非常強，中毒癥狀可以表現為嘔吐腹瀉和神經毒性嚴重者還可以導致死亡，所以如果土豆中間出現黑點是不可以食用。
土豆中間有黑點能吃嗎
王曉彥主任醫師
首都醫科大學附屬北京天壇醫院皮膚科
2022-06-2220364次
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黃安斌
主任醫師華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院
2018-10-25 6749次
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01:30
李小靜
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-03-31 6543次
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土豆中間有黑點能吃嗎切開土豆有黑點的不能吃，沒有成熟的土豆當中的龍葵素的含量是成熟的五到六倍，土豆中含有一種叫做龍葵堿的物質俗稱馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。新鮮的土豆中含量較少對人的身體沒有影響，當土豆發芽出現黑斑或是糜爛的時候，龍葵素的含量倍增，吃了之后很容易導致龍葵素中毒。所以當發現土豆里有黑點的時候要及時的丟棄，不要覺得可惜而繼續使用，這樣是不利于健康。土豆中央有黑點的原因就是因為龍葵素的存在，龍葵素是一種弱堿性糖干物質，食用以后容易引起中毒。龍葵素對人體粘膜具有腐蝕性及刺激性對中樞系統有麻痹作用，能夠破壞血液中的紅細胞，甚至引起腦組織充血水腫等等。龍葵素的毒性那是非常強，中毒癥狀可以表現為嘔吐腹瀉和神經毒性嚴重者還可以導致死亡，所以如果土豆中間出現黑點是不可以食用。語音時長 1:34”
王毅
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-28 27499次
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黃萍
主治醫師揚州市中醫院
2019-12-26 5224次
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有胃炎能吃土豆嗎病情分析：有胃炎一般只能吃土豆的。吃土豆不會影響胃炎康復，不會加重胃炎病情，所以患有胃炎是可以吃土豆的。患有胃炎應當少吃或者不吃辣椒、大蒜、韭菜、生姜等刺激性食物，或者胃動力不足的情況下，少吃動物油脂和油炸類，以免增加腸胃負擔影響胃炎康復。意見建議：患有胃炎應當清淡飲食，多運動規律作息。正確使用對應的藥物治療，例如可以選用克拉霉素、奧美拉唑、頭孢拉定、頭孢地尼等藥物治療。
成波
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2023-04-23 1002次
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膀胱有結石能吃土豆嗎病情分析：膀胱有結石是能吃土豆的，吃土豆不會加重膀胱結石病情，不會影響結石排出。患有膀胱結石不僅可以吃土豆，還可以吃圓白菜，生菜，油菜等食物，均不會影響結石排出。意見建議：患有膀胱結石在平時生活中要多鍛煉身體，增強體質，在日常飲食方面，盡量少吃含鈣量較高的食物。例如動物骨質品，高鈣牛奶，以及蝦米，黑豆，豆腐干等，否則容易導致結石體積增大。
高建軍
主任醫師濰坊市婦幼保健院
2023-06-21 601次
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王曉彥
主任醫師首都醫科大學附屬北京天壇醫院
2022-01-21 1093次
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土豆中間發黑是怎么回事能吃嗎土豆中間發黑通常是因為氧化變質、馬鈴薯環腐病等原因導致，通常不能吃，否則會對身體造成損傷。1、氧化變質：氧化變質通常是指食品發生物理變化使外形變化，也結在微生物作用下所發生的腐敗變質，因為食物中通常含有氧化酶、過氧化酶、淀粉酶，如果長期在含有氧氣多的環境下放置，很有可能會導致食物腐化，從而出現發臭、
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
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