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為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 27200次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 61463次

• 病人吃什么水果有營(yíng)養(yǎng)
  病人吃水果也是要針對(duì)病情來進(jìn)行分析的。如是糖尿病的患者，在水果的攝入方面一定要注意盡量的減少含糖量過多的水果，可以適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜，吃一些含糖量少的水果。如果不是糖尿病就沒有明顯的要求，市面上常見的水果都是可以吃的，要保證新鮮干凈，市面上常見的水果，比如蘋果，香蕉，梨，葡萄，橙子，獼猴桃等，這些常見的水果都富含豐富的維生素和植物纖維，能起到很好的補(bǔ)充一些維生素的效果。除了吃水果在其他的營(yíng)養(yǎng)方面也一定要結(jié)合實(shí)際的病情再來擬定合理的飲食方案。一定要針對(duì)具體疾病進(jìn)行治療。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:12”
  熊洪海 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-05-09 6992次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 9289次

• 咸泥螺有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：咸泥螺營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等多種微量元素。具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺、明目、生津的功效，食用后能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。意見建議：部分人食用咸泥螺后，遇陽(yáng)光照射體表會(huì)出現(xiàn)皮疹、水腫、瘙癢等不良反應(yīng)，有過這種過敏反應(yīng)的人不能吃咸泥螺。泥螺體表黏液及內(nèi)臟含有毒素，經(jīng)腌熟后毒素可以消除。如果吃了未經(jīng)腌熟的泥螺，會(huì)產(chǎn)生面部浮腫、足趾僵硬的癥狀，建議食用時(shí)最好用醋蘸食，即可殺菌又能改善口感。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-07-25 4310次

• 海參打成汁還有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：海參打成汁屬于物理的方法，并沒對(duì)海參本身的營(yíng)養(yǎng)成分造成任何影響，海參不但保留了原有的全部營(yíng)養(yǎng)成分，而且打成汁后更有利于人體的吸收，食用后可起到補(bǔ)充身體多種營(yíng)養(yǎng)的功效。意見建議：海參為高蛋白食品，水煮、清燉、涼拌等烹飪方法最能保證海參中所含的營(yíng)養(yǎng)不易流失，盡量避免采用紅燒、油炸等烹飪方法。食用海參時(shí)不宜加醋，也不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等含鞣酸的水果同食，以免影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-08-22 4823次

• 雜糧打成米糊有營(yíng)養(yǎng)嗎
  雜糧打成米糊是有營(yíng)養(yǎng)的，雜糧中含有豐富的膳食纖維，有利于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。雜糧一般是指水稻、玉米、小麥和薯類五大作物以外的糧豆作物，主要包括蕎麥、燕麥、高粱、花生、黑豆、芝麻等，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如燕麥富含蛋白質(zhì)，玉米中含有大量鎂，鎂可以增強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白，高粱中
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-05-18 0次

• 水果打成泥會(huì)破壞膳食纖維嗎
  水果打成泥不會(huì)破壞膳食纖維，打碎水果是物理加工的方法，不是化學(xué)反應(yīng)，膳食纖維主要存在于果肉中，水果打成泥不會(huì)破壞水果中的膳食纖維。水果打碎后，應(yīng)該將果泥和果汁全部食用，這樣水果中的營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維都會(huì)最大程度的保留。并且打碎之后的果泥應(yīng)該盡快食用，避免水果里面的某些成分氧化造成營(yíng)養(yǎng)成分的丟失。打碎
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-01-14 876次