急性胃炎可以通過一般治療、應用微生物制劑、應用抗感染藥物、應用促胃動力藥物、應用保護胃腸道黏膜藥物等方法治療。
1、一般治療：
急性胃腸炎主要與感染因素和非感染因素有關，患病后在炎癥的不斷刺激下會引起惡心、嘔吐、腹部不適等癥狀。此時可以適量的增加飲水量，飲食應注意少量多餐，不可以暴飲暴食，也應避免食用高脂肪食物，比如肥肉、炸雞等，一般合理的飲食習慣有助于病情恢復。
2、應用微生物制劑：
患者可以在醫生指導下使用雙歧桿菌三聯活菌散、枯草桿菌二聯活菌顆粒、乳酸菌素顆粒等微生物制劑治療，可以恢復腸道內菌群平衡，提升腸道黏膜細胞的防御屏障。
3、應用抗感染藥物：
如果是細菌感染所引起的，一般可以在醫生指導下使用鹽酸左氧氟沙星膠囊、阿莫西林膠囊、頭孢克肟顆粒等抗感染藥物治療，有助于控制炎癥。
4、應用促胃動力藥物：
也可以遵醫囑使用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片、西沙必利片等藥物治療，可以增加胃腸道的蠕動和張力，有助于改善不適癥狀。
5、應用保護胃腸黏膜藥物：
也需要遵醫囑使用硫糖鋁咀嚼片、膠體果膠鉍膠囊、鋁碳酸鎂片等藥物治療，一般可以中和胃酸，減少炎癥對胃腸道黏膜造成的損傷。
患者在恢復期間也需要調整心態，避免不良情緒的刺激。
