維生素B1缺乏癥，又稱腳氣病，是一種因機體缺乏維生素B1而引起的全身性疾病，主要影響消化、神經和循環系統。該病癥的成因多樣，涉及攝入不足、吸收障礙、需求增加等多個方面。
1、攝入不足
膳食中維生素B1含量不足是常見原因。在某些以大米為主食的地區，由于食物加工過程中維生素B1的喪失，如長期食用精制米、面或在洗米、煮飯、煮菜過程中維生素B1被破壞，都可能導致攝入不足。
2、吸收障礙
慢性消化紊亂、長期腹瀉等疾病會干擾維生素B1的吸收，進而導致缺乏癥狀。
3、需求增加
在特定生理狀態下，如小兒生長發育迅速、長期發熱感染、手術后康復以及甲狀腺功能亢進等情況下，身體對維生素B1的需求量會增加，若不及時補充，也容易引起缺乏。
4、特殊飲食習慣
長期喜食某些含有破壞維生素B1的酶的魚類、貝類，也可能導致維生素B1的缺乏。
5、藥物與疾病影響
慢性酒精中毒會干擾維生素B1的代謝，影響其吸收和利用。此外，某些藥物可能也會影響維生素B1的水平。
針對維生素B1缺乏癥，治療時可能會采用硫辛酸、甲鈷胺、維生素B1、維生素B6、維生素B12等藥物。這些藥物在醫生的指導下使用，可以有效改善維生素B1缺乏引起的癥狀，促進神經系統的恢復，并維持正常的生理功能。患者還應注意均衡飲食，保證足夠的維生素B1來源，以預防和治療該病癥。
