熬中藥切記熬干鍋，但如果怕發(fā)生這樣的事就往里面加水很容易使藥物發(fā)生變性，可能會(huì)對(duì)機(jī)體造成傷害，為了熬煮中藥中多余的水分而繼續(xù)熬煮，熬好后又接著熬，這樣不同于將中藥加熱，會(huì)使藥物變性，輕者藥效降低，重者危害身體。
熬中藥中途可以加水嗎
郭明冬主任醫(yī)師
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院中醫(yī)科
2022-07-2710102次
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
中藥能用鐵鍋熬嗎中藥是不能用鐵鍋進(jìn)行熬的，因?yàn)殍F鍋當(dāng)中含有大量鐵質(zhì)，在高溫的條件下鐵元素的化學(xué)性質(zhì)是不穩(wěn)定的，很容易導(dǎo)致鐵鍋的金屬離子和中藥中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使藥物失去藥性或者產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，服用后不僅不能使疾病得到有效的調(diào)理，而且有時(shí)還會(huì)使身體的健康受到損害。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會(huì)影響口感。在臨床中中藥可以用材質(zhì)穩(wěn)定的鍋熬，比如用不銹鋼的鍋、砂鍋、搪瓷鍋，也可以用玻璃的，這種材質(zhì)都非常穩(wěn)定，不會(huì)和藥物里面的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋、銅鍋等熬制，這樣的金屬來熬制，都會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，在平時(shí)熬中藥時(shí)一定要注意。
01:42
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-06-24 32697次
-
熬中藥的方法熬中藥首先應(yīng)該選擇較為合適的器皿，最好選擇砂鍋，不要用鐵鍋或者是鋁鍋，因?yàn)殍F鍋和鋁鍋會(huì)和中藥的成分發(fā)生反應(yīng)，影響療效。煎藥的時(shí)候應(yīng)該將一副藥取出來，浸泡半小時(shí)到一小時(shí)，一般水量高出飲片兩公分左右，也就是一指左右，這樣有利于藥物的有效成分的溶出，也可以減少煎藥的時(shí)間。然后浸泡后，將中藥連同泡藥的水，一起放到鍋中煎煮。一般先用武火煎煮至開鍋后轉(zhuǎn)用文火，文火大約煮15分鐘左右即可以關(guān)火，關(guān)火后應(yīng)該趁著藥液還熱的時(shí)候進(jìn)行過濾。倒出藥液后加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時(shí)間。將二煎的藥液倒出，與頭一煎的藥液混合后，一起服用。一般是分兩次服用完，一般是飯后20分鐘服用。這里要注意，有一部分藥物是后下的，還有一部分藥物是先煎的。后下的藥物，一般是在第一煎的時(shí)候，煎10分鐘左右以后再后下藥物。先煎的藥物，一般是石頭類的藥物，像煅龍骨、煅牡蠣或者珍珠母，一般是在頭一煎藥物還沒開始煎之前，先煎30分鐘以后再煎第一劑的藥物。
02:10
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-03-13 95479次
-
中藥能用鐵鍋熬嗎答案是否定的，中藥不可以用鐵鍋熬，因?yàn)橹兴幵谟描F鍋熬制的時(shí)候有一些中藥會(huì)跟鐵發(fā)生反應(yīng)，而使藥物變性，甚至產(chǎn)生毒副作用，所以中藥不能夠用鐵鍋來熬。那么中藥可以用什么鍋來熬呢？第一，用砂鍋來熬，砂鍋熬中藥是從古至今延續(xù)下來的，它能夠保住藥效，并且不至于讓藥物揮發(fā)，所以說是非常不錯(cuò)的選擇。第二，可以用不銹鋼鍋來進(jìn)行煎煮，這種方法也是我們現(xiàn)代比較常用的一種方法。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋，銅鍋等等。這樣的金屬來熬制都會(huì)發(fā)生化學(xué)的反應(yīng)。在平時(shí)自己熬制中藥的時(shí)候一定要注意。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:23”
周喜玉
主治醫(yī)師遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院
2018-12-27 47115次
-
中藥的熬法中藥的熬制方法，是要把藥效發(fā)揮到最好，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：1、煎藥容器以砂鍋、器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。中藥入煎前先用冷水浸泡二十分鐘左右。2、煎藥用水量一般以浸過藥面1至3厘米，大劑量的和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加水量。3、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性認(rèn)定，一般要為三十分鐘，解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜煎的過久，沸后煎十五至二十分鐘，滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎四十至六十分鐘，煎藥時(shí)要攪拌藥料2至3次，每劑中藥一般煎兩次，第二次煎時(shí)間可略短。4、煎藥量，兒童每劑50至100毫升，成人每劑150至200毫升，特殊藥的煎制方法一定要先煎藥，煮沸十至十五分鐘后再加其他的藥物入藥，后下藥在一般要即將煎至預(yù)定量時(shí)投入同煎五分鐘即可。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:32”
張樹昆
主任醫(yī)師曲靖市中醫(yī)醫(yī)院
2018-11-09 27024次
-
熬中藥中途可以加水嗎熬中藥切記熬干鍋，但如果怕發(fā)生這樣的事就往里面加水很容易使藥物發(fā)生變性，可能會(huì)對(duì)機(jī)體造成傷害，為了熬煮中藥中多余的水分而繼續(xù)熬煮，熬好后又接著熬，這樣不同于將中藥加熱，會(huì)使藥物變性，輕者藥效降低，重者危害身體。
郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2018-11-29 7905次
-
中藥熬干了可以在加水嗎在熬制中藥時(shí)出現(xiàn)了熬干的情況，不適合再加水熬制服用。因?yàn)榘局瓢靖梢院笏幬锏男再|(zhì)以及性能發(fā)生了改變，會(huì)對(duì)藥物的作用產(chǎn)生不良影響或者影響藥物的作用。所以建議您重新熬制，或者在醫(yī)生開具湯藥以后再進(jìn)行熬制服用。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院
2019-01-24 7906次
-
熬中藥可以中途加水嗎熬中藥過程中是否可以中途加水需視具體情況而定，一般不建議隨意添加，但特殊情況下可酌情處理。一、常規(guī)不建議中途加水的原因影響藥物有效成分溶出：中藥煎煮是通過持續(xù)加熱使藥材細(xì)胞破裂，有效成分逐步釋放到水中。若中途加水，可能因溫度驟降導(dǎo)致細(xì)胞收縮
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2026-03-13 0次
-
中藥熬干后加水再熬，你敢喝嗎？最近接診了一位女性患者，她因調(diào)理身體，需要自行在家熬制中藥，然而，由于疏忽，她不小心將中藥熬干了鍋，情急之下，她選擇加水繼續(xù)熬煮，事后，患者對(duì)于這鍋中藥是否還能飲用產(chǎn)生了疑慮，她害怕飲用后會(huì)對(duì)身體健康造成影響，于是來到了我的診室尋求答案，在就診過程中她向我詢問中藥熬干鍋了加水又熬的還能喝嗎？針對(duì)這一
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2024-04-23 0次
