一般情況下排骨清水泡8小時(shí)后是可以食用的，通常不會出現(xiàn)滋生細(xì)菌產(chǎn)生變質(zhì)的情況，一般不會對人體產(chǎn)生傷害。
通常在處理排骨時(shí)會選擇用清水將排骨浸泡一段時(shí)間，將排骨中的血水沖泡干凈，起到去腥除味的作用，而排骨在用清水浸泡8小時(shí)后一般不會出現(xiàn)滋生細(xì)菌產(chǎn)生變質(zhì)的情況，此時(shí)是可以食用的，并不會對人體產(chǎn)生有害的影響。
排骨中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如排骨中含有大量的磷酸鈣，被人體吸收后可以增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對于老年人通常也可以起到降低患骨質(zhì)疏松概率的作用，排骨中還含有豐富骨膠原蛋白，通常可以起到止血、增強(qiáng)骨質(zhì)、改善肌膚彈性等作用，還能夠一定程度上滋陰補(bǔ)腎，起到強(qiáng)筋壯骨的作用，可以緩解腰膝酸軟、腰膝疼痛的癥狀。
排骨清水泡8小時(shí)還能吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-2318016次
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王建華
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-04-23 6440次
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李瑩
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院
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王陽陽
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羅兆雄
副主任醫(yī)師廣東省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（佛山市南海區(qū)中醫(yī)院）
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方霖
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聶里紅
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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