檸檬干發(fā)黑了是否還能泡水喝需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行判斷，如果是正常氧化所引起的，并沒有出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，通常還能泡水喝。如果是發(fā)霉所引起的，則不能泡水喝。若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、能：
檸檬干通常是由新鮮檸檬切制而成，檸檬中含有大量的維生素C，如果暴露在空氣中時(shí)間過長(zhǎng)，就容易被氧化，從而出現(xiàn)發(fā)黑的情況。如果此時(shí)檸檬干的氣味并沒有發(fā)生改變，而且也沒有出現(xiàn)發(fā)霉的情況，通常不會(huì)影響正常食用，因此能喝。
2、不能：
如果檸檬干存放的時(shí)間過長(zhǎng)，或者是儲(chǔ)存溫度過高，就可能會(huì)使其出現(xiàn)霉變的情況，此時(shí)會(huì)伴有腐爛的氣味，其中還會(huì)有大量的致病微生物殘留，喝了以后容易對(duì)胃腸道造成刺激，引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。因此，這種情況下不能喝。
平時(shí)需要保證食材的新鮮與清潔，如果飲用了變質(zhì)的檸檬干泡水，出現(xiàn)了胃腸不適的情況，可以遵醫(yī)囑應(yīng)用多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊、蒙脫石散等藥物進(jìn)行治療。
