口腔潰瘍可能是缺維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E等。
1、維生素B2：
此種維生素可以維護口腔黏膜的正常功能，保持口腔的濕潤，如果出現缺乏的情況，可能會導致口腔黏膜過于干燥，誘發口腔潰瘍。平時可以多吃雞肝、鴨肝、鵝肝等食物，能夠為身體補充維生素B2。
2、維生素B6：
這種維生素有利于口腔黏膜的修復，當缺乏此種維生素時，口腔容易發生裂口，形成口腔潰瘍。日常生活中可以多吃橘子、馬鈴薯、燕麥等食物，可以降低疾病的復發率。
3、維生素B12：
此種維生素能夠促進口腔黏膜的生長和修復，防止出現口腔炎癥以及潰瘍，缺乏后則會增加患有口腔潰瘍的風險。平時可以適量吃魚、牛肉、羊肉等食物，能夠為身體補充維生素B12，降低疾病復發率。
4、維生素C：
這種維生素可以保持口腔黏膜的彈性及韌性，若是缺乏則會導致口腔黏膜變薄，容易受到損傷，增加患有口腔潰瘍的幾率。日常生活中可適量吃紅棗、櫻桃、柚子等食物，有利于緩解癥狀。
5、維生素E：
此維生素可以保護口腔黏膜不受自由基的損害，若是缺乏后則容易出現口腔黏膜受損的情況，引起口腔潰瘍。可以適量吃核桃、花生仁、榛子等食物，對身體健康有幫助。
需要注意的是，口腔潰瘍不一定就是缺乏維生素引起的，還有可能是經常吃燙食、免疫因素等原因引起的，應及時就醫，明確原因配合醫生治療。
