西紅柿的功效通常是補(bǔ)充水分、補(bǔ)充碳水化合物、促進(jìn)消化液分泌、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充微量元素，作用是改善口渴、改善饑餓、提高食欲、輔助預(yù)防微量元素缺乏、輔助預(yù)防微量元素缺乏，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、補(bǔ)充水分：
西紅柿屬于比較常見(jiàn)的一種蔬菜，其中水分比較充足，吃西紅柿以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充水分，也可以滋潤(rùn)咽喉，改善口渴。
2、補(bǔ)充碳水化合物：
平時(shí)適量的吃西紅柿也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充碳水化合物，從而增加飽腹感，改善饑餓。
3、促進(jìn)消化液分泌：
該食物口感酸甜，且含有豐富的蘋(píng)果酸、檸檬酸，此類(lèi)物質(zhì)可以促進(jìn)消化液分泌，當(dāng)消化液分泌增加后，則可以提高食欲。
4、補(bǔ)充維生素：
平時(shí)適量的吃西紅柿也可以為身體補(bǔ)充維生素，比如維生素C、維生素B等，此類(lèi)維生素在身體中發(fā)揮著重要的作用，一般可以輔助預(yù)防上述維生素缺乏。
5、補(bǔ)充微量元素：
該食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中也有微量元素，例如鐵、銅、錳等，此類(lèi)物質(zhì)比較容易被身體吸收與利用，通常可以輔助預(yù)防微量元素缺乏。
雖然吃西紅柿對(duì)身體有諸多益處，但是不能代替藥物發(fā)揮治療疾病的作用，如果自身患病，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適合自己的治療方案。
