專家建議: 可適量吃
建議用量: 120g（約5個）/天
慎食人群: 對雞胗過敏人群、高膽固醇血癥患者
宜食原因: 雞胗中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵元素等營養成分，患者在疾病恢復期間適量吃雞胗能夠為身體補充多種營養，提供能量，而且其中的脂肪含量較少，也不具有刺激性，不會加重患者的病情。
注意事項: 雞胗一般煮熟后吃，也可以爆炒后吃，不可過量吃，以免引起消化不良。
正文:
胰腺炎恢復期的患者可適量吃雞胗。
建議用量：120g（約5個）/天。
胰腺炎恢復期的患者飲食應選用含脂肪少的優質蛋白質食品。雞胗中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵元素等營養成分，患者在疾病恢復期間適量吃雞胗能夠為身體補充多種營養，提供能量，而且其中的脂肪含量較少，也不具有刺激性，不會加重患者的病情。
雞胗一般煮熟后吃，也可以爆炒后吃，不可過量吃，以免引起消化不良。對雞胗過敏人群吃了以后容易引起皮膚紅斑、風團、瘙癢、腹瀉等癥狀，不利于身體健康，應慎吃。雞疹中的膽固醇含量較高，高膽固醇血癥患者吃了以后容易使體內的膽固醇水平升高，加重病情，不宜食用。
患者在疾病恢復期間應保持輕松、愉快的心情，改變不良的生活方式，不可以熬夜。遵醫囑定期復查，及時明確疾病恢復情況，有助于醫生調整治療方案。
