一枚雞蛋分為蛋白和蛋黃，研究表明蛋白中幾乎是沒有脂肪的，雞蛋里98%的脂肪都在蛋黃里，一枚蛋大約含有五克脂肪，然而膽固醇和脂肪是形影相隨的，所以一枚雞蛋里二百毫克的膽固醇也就有蛋黃里的，所以膽囊結石的患者是可以吃蛋白的，但是蛋黃還是敬而遠之。
對于膽囊結石的患者可以選擇煮雞蛋，把蛋黃取出食用蛋白，這樣也可以解除對雞蛋的相思之苦。如果只是單純的想補充蛋白質，不妨選擇一些豆制品作為膳食蛋白的來源，效果也是非常不錯的。
膽結石能吃雞蛋黃嗎
林嘉寶主治醫師
南方醫科大學南方醫院普外科
2022-05-252354次
以上內容僅供參考
為你推薦
-
痛風可以吃雞蛋黃嗎痛風可以吃雞蛋黃嗎，我們的這個雞蛋，在我們這個痛風的，飲食健康食物表里面，它實際上是一個推薦的食品，它是屬于低嘌呤的，又是屬于這個優質蛋白的，那么我們建議患者，還是要適量的吃一些雞蛋，那么雞蛋黃提得很好，雞蛋黃它這個里面，含有這個膽固醇是比較高的。所以說，我們雞蛋黃要控制一下，就是不要過度，一般正常的人來說，一天吃一個雞蛋黃就可以了，那么有這種高脂血癥的，有高尿酸血癥的，又是高血糖的這樣的病人，那我們雞蛋黃可能每天吃一個，也稍微多了一點，一天吃半個這也是可以的。
01:13
陶燕
副主任醫師湖北省新華醫院
2018-12-06 13245次
-
膽結石能吃豆制品嗎是可以的，但是不要多飲食。膽結石的患者飲食，要避免高熱量，高脂肪，高油膩的食物，多喝水，多吃清淡的食物，對形成膽結石，避免形成膽結石是有好處的。而豆制品，只要不是吃太多，少量的是可以的，因為豆制品，它也是高蛋白飲食，盡量少吃。尤其是油炸類的飲食，油炸雞蛋，油炸年糕類的食物，一定要避免。而多吃清淡水果，多喝水多運動，對避免膽結石有好處。再一個不單是吃什么的問題，而是時間問題，也就說不吃早餐的人，得膽結石的概率，要明顯低于一日三餐的人群。為什么，因為膽汁是肝臟分泌的，臨時放到膽囊，在膽囊里邊，它如果長期不排空，長時間不排空，就形成粘稠膽汁，這時候就容易形成結石，早起不吃飯，晚上吃完飯，通過早起，然后到中午十幾個小時了，這時候就容易形成膽結石。
01:29
高成業
副主任醫師邯鄲市第一醫院
2020-02-27 7477次
-
膽結石不能吃雞蛋黃嗎膽囊結石的患者是可以吃雞蛋黃，但是不要過多的使用，膽囊結石患者應注意低脂飲食，減少油膩性和辛辣刺激性食物的攝入，此外膽囊結石患者如果一次性進食過多油膩性食物，有可能造成膽囊的劇烈收縮導致膽囊結石卡在膽囊頸部，造成急性膽囊炎的發作，有膽囊結石且合并有其他癥狀的患者，建議及早進行手術將膽囊切除。膽囊結石的患者不適合吃刺激性的食物如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、煙、酒等，還應忌食酸性食物，如：鳳梨、柳丁、橘子、楊梅、梅子、李子、檸檬、乳酪、白糖做的東西，柴魚、火腿、培根、鰻魚、鴨肉、牡蠣、鱔魚、蝦、蟹、鹵肉、比目魚、梅等，還應忌食脹氣、不易消化的食物，如：地瓜、土豆、過甜點心及糖醋類食品。語音時長 1:41”
張碩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-10-30 5556次
-
腎結石能吃雞蛋黃嗎一般來說對于腎結石的病人少量吃蛋黃，可能對腎結石的病情影響并不很大。如果長期大量的吃蛋黃，可能會對腎結石的病情產生不利的影響，長期是蛋黃可能會引起腎結石的病情加重，從而加快腎結石的增長速度。針對腎結石的病人可以吃蛋白，但是蛋黃還是應該少吃。腎結石的病人主要是吃一些清淡的食物，以及好消化的食物為主，比如像新鮮的蔬菜，新鮮的水果，特別是一些富含水分的水果，對腎結石的病人會有比較大的幫助。同時腎結石的病人應該多喝水，多排尿，對腎結石的治療和預防有很大的幫助。語音時長 01:09”
熊思清
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-07-06 4691次
-
膽結石能吃雞蛋黃嗎膽結石是一種非常多見的疾病，容易引起腹痛、噯氣和討厭油膩食物。膽結石患者在日常飲食上，有諸多的注意事項，避免吃油膩食物，避免吃雞蛋等。因為雞蛋屬于高膽固醇食物，大量的膽固醇進入體內之后會刺激膽囊收縮。如果患有膽結石并存在膽固醇、血脂偏高，那么只建議吃蛋白而不吃蛋黃。
劉喜軍
副主任醫師大同市第三人民醫院
2018-12-21 2904次
-
膽結石不能吃雞蛋黃嗎膽囊結石的患者是可以吃雞蛋黃，但是不要過多的食用，膽囊結石患者應注意低脂飲食，減少油膩性和辛辣刺激性食物的攝入，此外膽囊結石患者如果一次性進食過多油膩性食物，有可能造成膽囊的劇烈收縮導致膽囊結石卡在膽囊頸部，造成急性膽囊炎的發作，有膽囊結石且合并有其他癥狀的患者，建議及早進行手術將膽囊切除。膽囊結石的患者不適合吃刺激性的食物如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、煙、酒等，還應忌食酸性食物等。
艾兵泉
主治醫師惠陽三和醫院
2018-12-07 3502次
-
膽結石不能吃雞蛋黃嗎膽囊結石的患者是可以吃雞蛋黃，但是不要過多的使用，膽囊結石患者應注意低脂飲食，減少油膩性和辛辣刺激性食物的攝入，此外膽囊結石患者如果一次性進食過多油膩性食物，有可能造成膽囊的劇烈收縮導致膽囊結石卡在膽囊頸部，造成急性膽囊炎的發作，有膽囊結石且合并有其他癥狀的患者，建議及早進行手術將膽囊切除。膽囊結石
王東
主任醫師北京大學人民醫院
2022-01-18 314次
-
做完膽結石手術多久不能吃雞蛋黃做完膽結石手術一般需要一個月左右的時間不能吃雞蛋黃，具體的時間需要根據消化道功能恢復的情況進行判定。在做膽結石手術時，很容易會對腸胃功能造成影響，導致腸胃功能下降，所以在做完膽結石手術后，患者不要立即吃難消化的食物，要等腸胃功能完全恢復后再吃雞蛋黃，一般在一個月左右的時間腸胃功能就能恢復，所以在此之
王東
主任醫師北京大學人民醫院
2022-05-25 412次
