一般肝硬化病人建議吃溫軟食物，首先食物不能溫度不能過低，不能過涼，也不能吃過燙的食物，容易燙傷胃黏膜。同時加工食品要軟爛，不能過硬。
吃清淡容易消化的食物，比如營養菜粥，小米粥，爛面條，雞蛋羹，發面菜包子，發面小餅，都可以。
蔬菜類食物以燉菜為主，可以適當吃菠菜，油菜，花椰菜，茄子，豆角等食物都可以，就是加工時要燉爛。
水果類食物以香蕉為主，因為香蕉比較軟，同時能夠潤滑腸道，促進排泄，防止便秘，對病人病情有利。
肝硬化吃什么食物好
閆杰主任醫師
北京地壇醫院肝病科
2019-12-0412490次
概述：
不能吃的食物：
1、肝硬化病人不能進食的食物有生硬食物，比如生黃瓜，生蘿卜，富士蘋果等水果都是不能吃的水果，防止過于生硬劃破曲張的食管胃底靜脈，引起消化道出血。
2、辛辣刺激性食物也是不能吃的。比如辣椒，麻椒，麻辣燙，烤肉，熏醬食品等食物。都是不能進食的食物。
3、同時避免飲酒，避免飲用咖啡，濃茶。防止發生不良刺激。
4、肝硬化病人不能進食的食物還有油炸食品。比如炸花生，炸油條，炸魚，這類食物比較硬，同時還有棱角，粗糙，容易劃破食管胃底靜脈，引起消化道出血情況，應該避免進食。
相關知識：
肝硬化病人應該定期復查肝臟功能，了解病人病情，比如轉氨酶情況，黃疸情況，以及病人b超檢查情況，根據病人實際情況給予相應的保肝降酶等治療措施。
以上內容僅供參考
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肝硬化吃什么好1、芹菜：芹菜含較高的膳食纖維，脂肪少，富含豐富的維生素，具有清肝明目、降壓、排毒以及促進腸蠕動的功效，適合肝硬化患者食用。2、紅棗：紅棗的維生素含量非常高，肝硬化患者需要補充足夠的維生素。實驗證明，紅棗具有養護肝臟，抑制癌癥的作用。3、雞蛋：肝硬化患者必須有足夠量的蛋白質攝入，為的是防止肝性腦病的發生。雞蛋中含有優質蛋白質，是適合肝硬化患者的一款食物。4、瘦豬肉：瘦豬肉中富含豐富的蛋白質，經煮燉后，瘦豬肉內脂肪含量會降低。5、豌豆：肝硬化患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內的含鋅量也出現明顯的降低。這時應補充含鋅類食物，豌豆就是很好的選擇。6、豆腐：高蛋白可保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生，而豆腐也具備這種功效。另外，豆腐中含有半胱氨酸，能加速酒精在人體中的代謝。
01:45
鐘華平
副主任醫師廈門醫學院附屬第二醫院
2020-03-12 12409次
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肝硬化吃什么水果好第一，葡萄。葡萄含有多種人體所需的氨基酸、維生素、礦物質。并且，葡萄酸甜可口，能夠減輕腹水，保護肝臟，有利于調節肝臟細胞功能，對肝臟的修復有利。第二，菠蘿。菠蘿含有助消化的物質，可以減輕肝臟的負擔。菠蘿可以清熱解暑，開胃健脾，利尿，炒成菜也是別具風味的美食。不過，菠蘿吃太多容易上火，適量吃即可。第三，香蕉。香蕉能夠保護肝臟，提高人體免疫力和抵抗力，還可以促進肝細胞再生。香蕉中含有豐富的蛋白質、各種維生素、膳食纖維，多吃能夠改善腸胃道的功能。第四，草莓。草莓是一種富含維生素的水果，其中的維生素的含量遠遠高于梨和蘋果。肝硬化患者多吃草莓可以明目、利尿，保護肝臟，對保護肝臟有好處。第五，西瓜。西瓜具有清熱解暑，生津解渴，瀉火除煩的功效和作用。西瓜中含有豐富的維生素，粗纖維以及蛋白質，有利于保護人體肝臟。
01:47
鐘華平
副主任醫師廈門醫學院附屬第二醫院
2020-03-12 11009次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化吃什么食物好？對蔬菜來說，首先大白菜比較常見的蔬菜，大白菜是含有多種礦物質、維生素以及纖維，具有養胃解酒的功效，常吃白菜有利于調理腸胃，延年益壽，對于水腫有緩解的作用。另外胡蘿卜，胡蘿卜有小人參之稱，蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，可以促進人體的生長、上皮細胞的生長，肝腹水的患者常吃胡蘿卜有利于促進肝細胞的修復和再生的作用。另外一方面還可以多吃豆腐，豆腐可以美白、可以保護肝臟。另外一個方面，吃維生素豐富的食物，因為這種情況下容易缺乏維生素，經常吃一些蔬菜、水果、粗糧以及肝臟等動物的內臟可以吃。要限制水鈉的攝入，對于水果來說，蘋果的營養價值高，蘋果也可以含有豐富的糖，具有提高幫助肝的恢復的作用。語音時長 2:15”
李春麗
主治醫師煙臺市煙臺山醫院
2018-06-20 12172次
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肝硬化腹水吃什么食物好可能做一個肝硬化的患者家屬或者是肝硬化病人本身，腹水的時候就要很糾結，應該吃什么樣的食物對病情才會好轉。那么作為肝硬化病人，有腹水的時候需要注意什么？首先進食上面來說需要注意的低鹽飲食，低鹽飲食減少水鈉潴留。所以它對腹水至少說減少它生成是有好處的。第二，就是需要進食優質蛋白飲食，那么肝硬化病人的患者，出現肝硬化腹水的原因里邊有一個原因，可能就是白蛋白的降低。那么多補充優質蛋白然后讓肝臟合成白蛋白的原料有了，增加那么肝臟合成白蛋白的能力，可能會減少肝硬化的一個發生，肝硬化腹水的減少。第三，可以吃一些利尿的食物，就是在中醫里邊講的紅豆那些也可以。當然還有很多重要它是一個中藥養生類的，這個需要咨詢專業的醫生。它可以作為食補里邊也可以加幫助利尿，但它不屬于藥物成分的利尿，當然也是可以，當然作為肝硬化本身需要進食豐富的維生素，新鮮的蔬菜水果。語音時長 2:03”
趙正蘭
主治醫師四川省醫學科學院·四川省人民醫院
2018-06-07 10078次
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肝硬化吃什么食物好給肝臟硬化的病人高蛋白飲食，可提高血漿蛋白含量，并保護肝臟，促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生，預防肝硬化腹水的發生。維生素供應要豐富，肝硬化患者極易出現多種維生素的缺乏，因此要讓病人經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。
唐瑩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-14 3002次
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肝硬化患者吃什么食物好病情分析：肝硬化患者由于蛋白比較低，可以適當的補充優質蛋白質，比如牛奶，雞蛋，瘦肉，魚肉等等，要吃一些容易消化的食物，比如小米粥等。不要吃過于粗糙的食物，也不能喝酒。意見建議：此類患者要養成良好的飲食習慣，由于肝硬化患者存在門靜脈高壓，會出現消化道出血，所以盡量不要吃過硬，過燙，太粗糙的食物，一定要細嚼慢咽，以容易消化的食物為主。
黃津
主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院
2020-04-26 1602次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化，生活中較為常見的一類疾病，常見表現有腹脹、食欲下降、消化不良的等，且容易并發肝性腦病、上消化道出血、感染等疾病，因此肝硬化患者尤其要注意飲食調護，除了養成良好的飲食習慣之外，我們還可以輔助一些食療來輔助治療。
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-13 13796次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化是一種嚴重的肝臟疾病，對患者的身體健康造成了很大的威脅。除了積極治療外，合理的飲食也對肝硬化患者的康復起著至關重要的作用。那么，肝硬化患者吃什么食物好呢？1、高蛋白食物：如瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等。肝硬化患者的肝臟功能受損，合成蛋白質的能力下降。攝入足夠的高蛋白食物可以補充身體所需的蛋
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2024-10-10 0次
