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• 綠豆湯煮多久最好呢

  綠豆湯煮一般煮20分鐘即可，許多人以為煮綠豆湯把綠豆煮得越爛，綠豆湯越好，其實這并不科學。正確的方法是煮綠豆湯的時間不要過長，豆剛煮熟就行。一方面這樣清湯利水，顏色保持碧綠，不但色香味俱佳，更主要的是清熱解毒、止渴消暑的效果好。另一方面綠豆湯隨著加工溫度的升高和烹制時間的增長，綠豆所含的各種酶由于過熱而失活，營養(yǎng)素含量也隨之降低。同時，綠豆由生變至熟，這個過程中會發(fā)生某些物理和化學變化，其功效也發(fā)生了相應變化，清熱解毒的功效也會隨之下降，但對于脾胃虛寒的人來說，如果擔心綠豆過于性涼，則可以等綠豆湯開后，多煮一個小時再飲用。綠豆湯也是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

  

  01:51
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 104969次

• 綠豆湯的功效與作用

  中醫(yī)認為綠豆湯有清熱消暑、涼血解毒的作用。第一，它解暑熱的作用非常強，夏天天氣比較熱的時候，喝綠豆湯可以解暑渴。第二，它對于癰腫瘡瘍，皮膚或者是有皮膚感染、癤腫或者膿腫，有解毒的作用。第三，丹毒、燒燙傷，都有一定的作用。對于跌打損傷，還有醉酒等等都有效。第四，綠豆湯防暑降溫、防暑消渴的作用很強。一般我們常用的綠豆湯，像赤小豆、黑豆煎湯，特別是對于小兒的消化不良有效，對于小兒的皮膚一些疾病，也有一定的效果。第五，綠豆對于高血壓動脈硬化、糖尿病腎炎，也有一定的保健作用。第六，綠豆可以外用，嚼爛以后可以外敷在瘡癤等皮膚感染部位，或者濕疹部位。如果得了痤瘡，也可以用綠豆碾成粉末，弄成糊狀，然后在睡覺前在清潔臉部以后涂在患處，也有一定的作用。同時綠豆湯也可以作為外用藥，我們清洗感染的創(chuàng)面，也有一定的作用。第七，綠豆湯還有止癢的作用，所以對于熱性的疾病，或者是皮膚感染導致的瘙癢，綠豆湯對于熱性的瘙癢有很好的效果。

  

  02:49
  李蘊銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2018-10-25 189059次

• 綠豆湯對胃好嗎
  綠豆湯對胃還是有一定的好處的，因為綠豆當中富含豐富的營養(yǎng)，而且還能夠保護胃黏膜，減少一些粗糙的食品對胃壁的刺激性。不過綠豆湯比較稀，而且還是屬于寒性的。如果胃不好的人盡量不要喝綠豆湯，像如果想減肥的人或者是一些糖尿病的患者，可以喝一些綠豆湯。因為綠豆湯蛋白質(zhì)比較多，而且淀粉少，適合這一些人群。另外，如果胃不好的患者也可以喝一些酸奶，酸奶對胃黏膜也能起到保護的作用，而且還能夠修復受損的胃黏膜，對于胃有一定的治療，還有恢復的作用。
  語音時長 1:22”
  黃萍 主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院

  2019-02-17 7627次

• 痛風綠豆湯
  痛風患者是可以適當喝綠豆湯的，尤其是在炎炎夏日，綠豆湯具有清熱解暑，利尿的功效。綠豆湯對于葡萄球菌有抑制作用，具有抗菌抑菌的功效。另外還含有植物甾醇等生物活性物質(zhì)，具有一定程度的抗病毒，抑菌作用。綠豆還具有降血脂的功效，此外也含有豐富的蛋白質(zhì)，具有解毒的作用。綠豆湯具有清熱解暑的功效，含有豐富的無機鹽和維生素，也能及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)。此外還具有增進食欲，促進消化，養(yǎng)脾胃的作用。綠豆湯的功效，還有促進發(fā)育的作用，含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提供生命發(fā)育和各種生理機能的需要。
  語音時長 1:34”
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-01-02 4857次

• 綠豆湯對胃好嗎
  綠豆湯對胃還是有一定的好處的，因為綠豆當中富含豐富的營養(yǎng)，而且還能夠保護胃黏膜，減少一些粗糙的食品對胃壁的刺激性。不過綠豆湯比較稀，而且還是屬于寒性的。如果胃不好的人盡量不要喝綠豆湯，像如果想減肥的人或者是一些糖尿病的患者，可以喝一些綠豆湯。因為綠豆湯蛋白質(zhì)比較多，而且淀粉少，適合這一些人群。另外，
  蘇琳 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2022-01-24 655次

• 綠豆湯熱量
  綠豆湯作為傳統(tǒng)的夏季飲品，不僅口感清爽，而且具有豐富的營養(yǎng)價值。很多人關心綠豆湯的熱量問題，其實其熱量受多種因素影響。綠豆本身的熱量是綠豆湯熱量的基礎。每100克綠豆的熱量約為316-329千卡，但煮成湯后，由于水分的增加，熱量會相應稀釋。
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2024-11-15 0次

• 孕婦可以喝綠豆湯嘛
  孕多少周？
  張春香 副主任醫(yī)師解放軍425醫(yī)院

  2020-09-21 1601次

• 喝綠豆湯會腳麻嗎
  喝綠豆湯不會出現(xiàn)腳麻的癥狀
  秦美靈 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-02-12 1600次