1，忌酒。酒精對肝細胞有較強的毒性，影響脂肪的代謝，降低肝臟的解毒能力，一旦已經出現肝病，無論屬于哪一期都必須絕對戒酒，以免加重肝臟受損。
2，忌鹽。腹水患者的飲食應當適當限制鹽的攝入，包括飯菜中的食用鹽、咸菜、腌肉等含氯化鈉較多的食物。
3，忌粗糙堅硬。這一點主要是針對有食管胃底靜脈曲張的肝硬化病人。盡量避免一些粗纖維的、油炸的、堅硬的食物。以防擦破食道胃底血管引起急性大出血。
4，忌過量蛋白質。主要針對肝性腦病患者，如果肝病病人本身的肝功能極差，大量的蛋白質攝入，容易引起肝性腦病，主要是因為增加了“氨”在體內形成，對于反復肝性腦病發作的病人，更應該好好控制蛋白質的量。
5，忌辛辣刺激。肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋、辣椒、大堿、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食后會引起肝病的反彈或病情加重。
6，忌生冷。肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化和肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白尿腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物以免出現腹水或腹水量增大。
7，忌保健品和濫用藥物。我們一直提倡肝病病人用藥精簡。保健品成分復雜，而過多的化學藥物對肝胃都有損傷，很多保健品和藥品也會造成藥物性肝損害，過度的營養品滋補也不適合每個肝病病人。
