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• 菠蘿的營養價值及功效

  菠蘿作為一個常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補脾胃，固元氣、益氣血，消食祛濕、養顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當中有一個，它獨有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質。所以呢它能夠促進消化的作用，同時這個菠蘿原酶，它能夠溶解組織當中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環，能夠改善血液的粘稠度，所以對這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預防作用。由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質以外，它能夠促進腸蠕動，所以能夠減少便秘，有一個潤腸通便的作用。其次菠蘿當中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個時令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-26 143164次

• 小米的營養價值與功效

  小米有什么功效和作用呢，小米作為咱們北方地區，常用的一種這個食物，它的保健作用是非常廣泛的，中醫認為這個小米，它能夠治反胃、熱痢，能夠益丹田、補虛損，開這個腸胃，它歸經一般認為，它歸在腎經、脾經、胃經，主要在我們在生活當中，主要是治療：第一，就是健脾和胃，補益虛損綜合益腎，解熱解毒的一個作用，特別是對于脾胃虛熱、反胃嘔吐，消渴泄瀉，就是特別對于這種熱性的，這種胃腸的疾病，它有保健作用。第二，小米當中它含有，多種的有益的功能因子，能夠滋陰壯陽、優生的作用，現代醫學研究認為，它的這些作用主要是因為，這個小米的當中，它含有類雌激素樣的物質，還含有豐富的鋅錳錫等，這些這個微量元素，它對于性功能，對于生育功能，都有很好的這種保健的作用。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-11-16 83271次

• 芒果的營養價值及功效與作用
  芒果是日常生活中比較常見的一種水果，也是大家比較喜歡的一種水果。芒果的營養價值非常的高，芒果的營養非常的均衡，含有豐富的糖類，蛋白質，還含有大量的膳食纖維，含有葉酸以及各種微量元素，這些都是人體所必須的營養物質。芒果中含有豐富的維生素c，維生素c是人體必不可少的物質。參與人體生化反應的各個階段，也是一種抗氧化劑，可以清除自由基，延緩衰老，具有美容養顏的功效。?芒果還含有豐富的胡蘿卜素，這種物質可以轉化成維生素a，具有保護視力，保護肝臟的各種功效，而且芒果還具有抗癌，降血脂的作用。芒果可以增強人體的免疫力，延緩衰老。
  語音時長 1:36”
  李國剛 主治醫師濟南市中西醫結合醫院

  2019-02-16 65700次

• 雞蛋的營養價值及功效
  雞蛋含有豐富的蛋白質，每一百克雞蛋含12.7克的蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于三兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶，豬肉，牛肉和大米中也是最高的。雞蛋中氨基酸含量特別的豐富。而谷類和豆類都缺乏這種人體所必需的氨基酸，所以將雞蛋與谷類和豆類食品混合食用，能夠提高后兩者的生物利用率。另外就是脂肪，雞蛋每一百克含脂肪11.6克。大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳蓉狀。易被人體吸收，除此之外，雞蛋還有其他重量的微量元素如，鉀，鈉，鎂，鋰，特別是蛋黃中的鐵質達到每一百克當中的七毫克。嬰兒食用雞蛋。可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的鋰很豐富但是鈣相對不足，所以說將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒可以營養互補，雞蛋中維生素A，維生素B2，B6，D,E及生物素含量的也很豐富。特別是蛋黃中維生素A,D,E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。
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  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-15 47023次

• 高粱米的功效與作用及營養價值
  病情分析：高粱米是營養豐富的雜糧食材，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素及鈣、鐵、鋅等多種礦物質，營養價值突出。它能為人體補充充足能量，維持日常活動所需，其中的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助消化，緩解積食困擾，還能增加飽腹感，助力維持身體代謝平衡。此外，高粱米口感軟糯，易被人體吸收，日常食用既能補充營養，又能豐富飲食結構，是適合日常養生的優質雜糧。意見建議：食用高粱米需注意，其質地偏硬，需提前浸泡軟化，便于消化吸收，避免加重腸胃負擔。挑選時優先選擇顆粒飽滿、無霉變、無異味的高粱米，避免購買受潮、結塊的劣質品。儲存時需密封放置在干燥通風處，防止受潮變質。腸胃敏感人群需適量食用，避免過量引發腹脹不適，同時需注意搭配其他食材，保證飲食均衡。
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2026-04-02 1次

• 蛋黃的營養價值及功效
  病情分析：蛋黃營養豐富，是優質的營養來源，其營養價值和功效十分顯著。蛋黃富含優質蛋白質，能為身體補充能量，助力身體組織修復與生長；還含有豐富的卵磷脂、維生素A、維生素D以及鈣、鐵、鋅等礦物質，其中卵磷脂有助于調節身體代謝，多種維生素和礦物質能滿足人體日常營養需求，適量食用可補充營養、滋養身體，適合各類人群日常食用。意見建議：食用蛋黃需注意適量，過量食用可能加重腸胃負擔，引發腹脹等不適。挑選蛋黃時，選擇新鮮、無破損、無異味的，避免食用變質蛋黃。烹飪時需徹底煮熟，避免生食帶來的不適。脾胃虛弱、消化能力較弱的人群，應控制食用量；對蛋黃過敏者需避免食用，合理食用才能更好地吸收其營養，發揮其養生作用。
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2026-04-10 1次

• 海膽的營養價值及功效與作用
  我有一位朋友特別喜歡吃海鮮，尤其是海膽，他覺得海膽不僅口感鮮美，滑嫩細膩，還富有很多的營養價值。之前他詳細地告訴了我海膽的營養價值以及功效與作用，下面我帶大家一起來了解一下。海膽富含蛋白質、脂肪、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅等多種微量元素。這些營養成分對于維持人體正常生理功能、促進新陳代謝都有著重要
  2024-03-20 0次

• 洋蔥的功效與作用及營養價值
  最近接診了一位35歲的男性患者，他自述近期總是感到頭暈目眩，量血壓后發現數值偏高，于是決定來中醫院就診。我詳細詢問了他的癥狀，并為他進行了全面的檢查，并為他開了藥方，同時建議他調整飲食，尤其是洋蔥。說到洋蔥，這種食材在生活中很是常見，它的營養價值也是很高的。今天我就來為大家詳細解釋一下。首先，洋蔥具
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2024-04-12 0次