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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 27314次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 61542次

• 鮮棗煮熟吃有什么好處
  紅棗，生吃熟吃大不相同，因為每一百克鮮棗中的維生素c的含量高達243毫克，富含鐵、鉀和維生素C、P。因此生吃鮮棗，可以更多的保留鮮棗中的維生素c和維生素p，具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑，一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大。生吃，容易引起胃酸分泌過多胃不好的人不合適，不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營養(yǎng)也不會流失，熟吃鮮棗，丟失維生素c等不耐熱的維生素，但是鐵鉀等礦物質(zhì)保留所以熟吃鮮棗依然可以起到補血的作用。脾胃功能弱的人，生吃鮮棗可能會感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃或者加到粥里或湯里，起到健脾胃助消化等作用。
  語音時長 1:34”
  謝金秋 主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-10-14 30593次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 9363次

• 鮮棗蒸熟有營養(yǎng)嗎
  病情分析：鮮棗蒸熟有營養(yǎng)。鮮棗蒸熟后吃與生吃營養(yǎng)和功效會有所不同，鮮棗如果直接食用，可更多的保留鮮棗中的維生素。鮮棗蒸熟后會損耗維生素C、維生素B等不耐熱的維生素，但所含的鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)沒有損耗，蒸熟后更容易被人體吸收。意見建議：由于鮮棗生吃與蒸熟吃有不同的功效，建議根據(jù)不同的需求選擇不同的吃法。直接食用可補充人體多種維生素，但過多食用不易消化。蒸熟后吃有利于補鐵，起到補血的作用，適合脾胃功能比較弱或需要補血的人食用。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-08-12 5208次

• 鮮鮑魚有營養(yǎng)嗎
  病情分析：鮮鮑魚有著比較高的營養(yǎng)價值，鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵和維生素等營養(yǎng)元素。同時含有豐富的氨基酸，鮑魚有養(yǎng)陰，平肝，固腎，潤腸通便，調(diào)節(jié)血壓的作用。有補虛滋陰，潤肺清熱，養(yǎng)肝明目的功效。意見建議：建議痛風(fēng)患者和尿酸高的人不宜吃鮮鮑魚。感冒發(fā)燒和咽喉疼痛的人也不要食用鮮鮑魚。鮮鮑魚不要與野豬肉，牛肝等同時食用。
  邱艷艷 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2020-07-19 2603次

• 獼猴桃煮熟了還有營養(yǎng)嗎
  獼猴桃煮熟了還是有一些營養(yǎng)的，但是營養(yǎng)含量會大大降低，經(jīng)過煮熟后的獼猴桃維生素含量會大大降低。獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A、葉酸的含量較高，維生素C的含量是蘋果的十倍左右，被譽為"維生素C之王"。獼猴桃外皮含有豐富果膠，屬低脂低熱量水果，
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-01-19 1499次

• 獼猴桃煮熟了還有營養(yǎng)嗎
  獼猴桃被譽為“維生素C之王”，其營養(yǎng)價值廣受認(rèn)可。那么，獼猴桃煮熟后是否依然保留其營養(yǎng)價值呢？以下是對這一問題的詳細解答。首先，煮熟的獼猴桃確實仍然含有一定的營養(yǎng)成分，但其維生素含量，尤其是維生素C，會大幅降低。這是因為維生素C是一種熱敏性
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-08-29 0次