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• 五谷養命多喝小米粥

  《黃帝內經》指出，“五谷為養，五果為助，五畜為益。”人要健康，就一定要吃五谷，五谷是養命的；五果是幫助消化的；五畜起到補益的作用。中國自古以來就說“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。可以說，拒絕五谷雜糧就是沒病找病。五谷雜糧中，小米味甘、咸，性涼，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利小便，是最理想不過的滋補品。而小米熬粥也一直有“黃金粥”的美稱，對于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。難怪北京中醫藥大學東直門醫院內科教授姜良鐸直言：“小米最養人。”

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-07-17 8312次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-07-16 61466次

• 胃炎可以吃五谷嗎
  胃炎的患者適當的吃一些五谷，胃炎的患者在飲食上面注意些原則就可以。大體上的食物都是可以吃的，不要吃過分辛辣刺激性的食物，也不要吃過分油膩、霉變、煙熏、鹽烤、腌制的食物，要適當的多吃新鮮的蔬菜和水果，適當的補充優質蛋白，飲食營養要合理，食物種類要豐富。還需要充分的休息，保證足夠的睡眠，調整好情緒精神狀態，針對胃炎的具體的癥狀來選擇制定合理的敏感的治療方案，經過系統規范的處理大部分都能夠取得很好的改善。
  語音時長 1:12”
  熊洪海 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2018-11-27 2735次

• 肝硬化可以吃五谷嗎
  肝硬化病人一般來說是可以吃五谷，肝硬化病人在飲食方面要注意幾方面的問題：第一、總體飲食原則，要以清淡、易消化、產氣少的食物為主，要注意避免吃過于辛辣、刺激、油膩的食物，要注意養成細嚼慢咽的進餐習慣，同時保持大便通暢，必要的時候，要考慮少量多餐。第二、肝硬化病人如果存在大量腹水，要注意限制水分和鹽分的攝入量。第三、肝硬化病人如果存在嚴重的食管胃底靜脈曲張，要注意避免短時間吃得過多，吃得過快，吃得過飽。第四、肝硬化病人如果存在肝性腦病發作，在急性期要避免吃蛋白質食物，在緩解期要注意限制蛋白質食物的量。
  語音時長 01:17”
  潘金平 主治醫師宜春市人民醫院

  2019-09-09 2342次

• 五谷雜糧粉有營養嗎
  病情分析：五谷雜糧粉有營養。在日常生活中不要輕視五谷雜糧粉，適當的食用不僅有營養，而且對身體健康非常有利，吃五谷雜糧粉可以在一定程度上起到益腎養胃、清熱除煩、安神健脾、清熱解毒、潤腸通便等多種作用，特別是五谷雜糧粉包括的五色豆，還能滋養五臟，所以說五谷雜糧粉粉的營養更豐富。意見建議：在日常生活中飲食要均衡，而且葷素搭配飲食還要多樣化，應多吃一些新鮮的蔬菜水果以及五谷雜糧，保持精神愉快，對身體健康更有利，
  李華 主治醫師朝陽市中心醫院

  2021-01-22 9112次

• 五谷豆漿有營養嗎
  病情分析：有營養。對于五谷豆漿來說，是用玉米、小米、黑米、紅豆、高粱、綠豆、黃豆等配制而成，其含有植物蛋白、卵磷脂等營養成分，營養比較豐富，容易消化吸收。而且適量的吃對于高血脂、高血壓、動脈硬化、缺血性貧血、氣喘等能夠起到輔助調理作用。意見建議：建議平時應養成良好的生活習慣，要早睡早起，避免勞累，避免熬夜，飲食要均衡，而且多樣化，對于身體健康非常有利。
  李華 主治醫師朝陽市中心醫院

  2021-01-07 3809次

• 五谷粥和五谷豆漿哪個更有營養
  五谷粥和五谷豆漿一般五谷豆漿更有營養。五谷粥是用小米、玉米、糙米、蕎麥、黑豆、綠豆、豌豆、燕麥等熬制的粥品，其中含有豐富的植物蛋白質、脂肪、膳食纖維、淀粉等營養成分。五谷豆漿是用上述谷物再加上大豆通過研磨、熬煮制作而成的飲品，五谷豆漿比五谷粥中多了大豆的營養成分，大豆中含有鉀、磷、鈣、鎂等微量元素，
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-06-01 0次

• 五谷指的是哪五谷？
  從古至今，五谷雜糧作為中華民族的傳統主食，承載著厚重的歷史與深厚的情感。今天，就讓我們一起走進五谷的世界，探尋它們背后的故事與意義。傳統意義上的五谷，通常指的是稻、黍、稷、麥、菽。1、稻：即水稻，去殼后稱大米。作為主要的糧食作物之一，水稻在南方廣泛種植，是人們日常飲食中不可或缺的主食。其富含淀粉、蛋
  周超 副主任醫師兗礦新里程總醫院

  2024-10-17 0次