產(chǎn)自于疫區(qū)或感染過禽流感病毒的家禽和蛋類，要堅決清除消毒，無害化焚燒或深部掩埋，不能懷著僥幸心理，拿回家中烹飪食用。越南和泰國，都有百姓誤食瘟雞導(dǎo)致人類發(fā)生禽流感致死的先例。
對于非疫區(qū)的健康家庭和雞蛋可以放心食用，但一定要將鮮蛋類做熟之后再食用，煎雞蛋時一定要煎透，避免蛋黃不熟。
有研究表明禽流感病毒也存在垂直傳播的可能，病毒可以通過感染家禽的卵巢傳播給卵。因此，雞蛋蛋黃中可能帶有病毒，所以禽流感的雞絕對不能吃。
禽流感的雞可以吃嗎
王玲玲副主任醫(yī)師
華潤武鋼總醫(yī)院 普通內(nèi)科
2018-07-27 10733次
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上火能吃雞嗎上火是不建議吃雞肉的，雞肉屬于溫性的食物。如果是身體火氣比較旺，食用以后會出現(xiàn)病情加重的情況，這時候可以用瘦豬肉來代替雞肉，可以預(yù)防營養(yǎng)成分的流失。人如果出現(xiàn)上火的癥狀的話，可以吃具有清火作用的食物，像可以吃苦瓜、芹菜、黃瓜，這些都有降火的作用。另外也可以喝綠豆湯，或者是喝菊花茶，都有很好的降火的作用。平常飲食要注意清淡飲食，另外如果火氣比較重，還可以吃具有降火的中成藥，來達到治療的目的。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-02-05 16291次
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小兒流感的癥狀兒童流感，一般為急性起病，與普通感冒癥狀不太相同，起病初期表現(xiàn)為乏力，常常有畏寒、頭痛、全身肌肉關(guān)節(jié)酸痛等癥狀，大多患兒會有高熱癥狀，體溫一般可達到38.5~39℃，甚至40℃，持續(xù)高熱的話孩子可能有驚厥抽搐現(xiàn)象。部分患兒會有鼻塞、流鼻涕、咽喉痛、干咳、胸骨后不適、顏面潮紅、眼結(jié)膜充血、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。兒童流感有高熱、咳嗽、痰粘咯痰不爽、口渴喜飲、咽痛、眼結(jié)膜充血等熱毒襲肺的癥狀時，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用小兒肺熱咳喘口服液，其含有多種解熱抗病毒成分，可以清熱解毒，宣肺化痰，幫助治療咳嗽、咳黃痰等癥狀。孩子發(fā)熱體溫超過38.5℃的，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇中西藥聯(lián)合的方式，西藥像布洛芬能起到快速降溫的效果，中藥像小葵花的小兒柴桂退熱顆粒成分含有柴胡、桂枝、蟬蛻可以起到解熱、抗菌、抗病毒、防驚厥的作用，避免高燒反復(fù)?，F(xiàn)在正是流感季節(jié)，再加上疫情還沒有完全結(jié)束，可以在家中備用一下常用藥，做好防護措施。想要了解更多的用藥知識，可以咨詢醫(yī)師或者藥師，在其指導(dǎo)下，合理用藥。
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常捷
醫(yī)師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2021-01-18 112701次
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禽流感時期可以吃雞嗎禽流感時期是可以吃雞肉的，吃雞肉的時候應(yīng)該注意不要吃生的或者煮不熟的，在吃雞肉時應(yīng)該把雞肉煮熟透了。如果是65度加熱30分鐘，100度加熱2分鐘以上禽流感病毒會得到滅活，因為禽流感病毒對熱比較敏感，抗熱的能力是比較差的，煮熟了之后再吃這種禽流感病毒的感染幾率就會失去。禽流感的感染途徑主要是經(jīng)過呼吸道傳播或者是通過人和禽類密切接觸傳播，也有可能是接觸禽類的分泌物或者排泄物導(dǎo)致傳播。目前來說還沒有發(fā)現(xiàn)人與人之間傳播的證據(jù)，也沒有發(fā)現(xiàn)人在吃禽類時被感染。語音時長 01:16”
張艷凱
主任醫(yī)師開封市中心醫(yī)院
2019-09-25 2944次
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禽流感期間可以吃雞排嗎禽流感在通常情況下，不會感染人類的，自從1997年，我們發(fā)現(xiàn)了禽流感中有某些亞型病毒可以感染人類以來，到現(xiàn)在已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)發(fā)現(xiàn)了很多禽流感亞型病毒，可以導(dǎo)致人體感染發(fā)病。因此，在禽流感爆發(fā)期間，我們要禁食雞排這一類家禽類食物時，必須將食物完全燒透、煮熟，這是因為禽流感病毒對外界的抵抗力很弱，56攝氏度30分鐘，100攝氏度2分鐘，就能使禽流感病毒完全滅活。但是，在自然條件下，如果受到有機物的保護，是具有較大的抵抗力的，同時也比較耐低溫。因此，在禽流感爆發(fā)期間，我們要盡量少進食家禽類的食物。同時，如果要進食家禽類食物時，必須在100攝氏度以上，完全將食物燒熟、煮透。語音時長 01:24”
沃琤
副主任醫(yī)師九江市第三人民醫(yī)院
2019-10-15 2164次
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禽流感時期可以吃雞嗎病情分析：禽流感流行的期間，盡量少吃禽類食物，包括雞肉，如果要進食這些禽類食物，一定要將食物煮熟煮透再使用，避免造成禽流感病毒的感染。意見建議：建議在平常要重視禽流感病毒的預(yù)防，盡量少去人群密集的場所，尤其是禽類市場，一旦感染這種疾病，就需要隔離治療，給予有效的抗流感病毒藥物治療，可以較好的控制病情。
黃津
主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二人民醫(yī)院
2020-05-26 1303次
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禽流感可以吃雞排嗎病情分析：如果近期有禽流感爆發(fā)，盡量少吃禽類食物，所以少吃雞排，尤其是那些沒有煮熟沒有煮透的禽類食物，最好是不要食用，避免造成禽流感的發(fā)病。意見建議：盡量少吃這些油炸類食物，平常要多吃富含維生素類的食物，各種新鮮蔬菜和水果就是比較好的選擇，還是要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，提高個人的免疫能力，對抵抗流感病毒的感染也是有好處的。
黃津
主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二人民醫(yī)院
2020-05-28 1201次
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雞禽流感癥狀感染禽類的品種，年齡，性別，感染程度，獨立和環(huán)境因素等都有所不同。主要表現(xiàn)為呼吸道，消化道，生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的異常，這些正常中任何一種都有可能單獨，或者以不同的組合出現(xiàn)。有時候疾病爆發(fā)很迅速，在沒有明顯癥狀時就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)其死亡。另外禽流感的發(fā)病率和死亡率差異也很大，取決于禽類種類，以及按年齡環(huán)境和并
閆杰
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
2022-05-24 678次
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雞禽流感癥狀感染禽類的品種，年齡，性別，感染程度，獨立和環(huán)境因素等都有所不同。主要表現(xiàn)為呼吸道，消化道，生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的異常，這些正常中任何一種都有可能單獨，或者以不同的組合出現(xiàn)。有時候疾病爆發(fā)很迅速，在沒有明顯癥狀時就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)其死亡。另外禽流感的發(fā)病率和死亡率差異也很大，取決于禽類種類，以及按年齡環(huán)境和并
李侗曾
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院
2021-12-07 988次
