第一，監護條件，急性胰腺炎患者應該轉入icu監護，根據器官功能衰竭以及代謝紊亂情況下，應該給予相應的防治措施。低氧血癥應該給予吸氧，出現a2ds應該與正壓輔助呼吸，有嚴重麻痹性腸梗阻，可以給予胃管持續胃腸減壓。
第二，液體輔助，發病起初可以每天補液5到10升，血細胞比容大于五十，持續有效循環，血量不足要緊急補液。維持在百分之三十左右時輸入低分子右旋糖苷可以改善微循環，小于二十五時應該補充紅細胞，白蛋白小于二十克。
第三，預防感染，公認的治療方法有靜脈應用抗生素和腸內營養。選擇的抗生素已經考慮廣普使用性高，對胰腺好的藥物，例如氧氟沙星、頭孢曲松、頭孢塞肟以及聯合甲硝唑也是有效的，不好可以應用必安培南、西司他丁。
第四，營養支持，先實行腸外營養，病情緩解后考慮盡早的實施腸內營養，將鼻飼管放置韌帶以下，能量密度為4.187焦每毫升。
第五，抑制胰腺外分泌和生長抑素奧曲肽可以直接抑制胰腺外分泌，但國外報道療效上沒有完全肯定。
第六，預防和治療腸道衰竭，可以口服大黃、硫酸鎂、乳果糖保持大便通暢，微生態制劑雙歧桿菌、乳酸桿菌等調節腸道菌群。
第七，內鏡治療，膽道減壓引流去出，對于膽炎性的胰腺炎是有很好的好處的，中醫藥治療還有大柴胡湯也可以應用。
