首先動物的肝臟肯定是能吃的，因為肝臟里面含有很豐富的蛋白質、脂肪、維生素，它是人體必需的營養物質，平時適當吃有利于補充身體的維生素A，能夠保護皮膚黏膜，提高身體免疫力的作用。
另外動物的肝臟富含有鐵和維生素B12這些物質，許多貧血的人，都可以通過吃肝臟達到補血養顏的目的。但是肝臟本身含的毒素比較多，所以在吃肝的時候，一定要把毒素清洗干凈。另外，動物肝臟之內的膽固醇含量是比較高，血脂高的人要慎用的。
所以總體來說，食用肝臟是比較好的，每周食用豬肝200g，就可以補充身體對維生素A的需求。
動物肝臟能吃嗎
盛秀云主治醫師
聊城市第二人民醫院 血液科
2018-09-07 9823次
為你推薦
-
多吃動物肝臟可以補肝嗎吃肝補肝的想法很美好，但動物肝臟被胃消化分解后會直接被腸子所吸收，并不能作用于人體內的肝臟。尤其對于一些肝病患者（比如脂肪肝患者），本來脂肪的代謝能力就比普通人差，更適合選擇高蛋白、低脂肪的食物，盲目吃動物肝臟反而會加重肝臟負擔，使病情惡化。對于健康的成年人來說，一般肝臟類食品一個月吃一兩次，一次100克左右（鮮重）就差不多了。記得買檢疫合格的正規產品并煮熟了再吃。
01:11
趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-06-13 4764次
-
脂肪肝能不能吃動物內臟脂肪肝患者能不能吃動物的內臟呢，這個答案顯然是不應該過多的食用動物的內臟，這是因為兩個方面，一方面動物內臟里邊它是一個高膽固醇類的這個食物，脂肪肝患者有的合并高脂血癥，即便不合并高脂血癥，他肝臟的脂肪沉積過多，如果食用了過多的動物內臟，這種高的膽固醇就會轉換成體內的脂肪，沉積在肝臟里邊，這是一個方面，另一個方面，很多的脂肪肝患者，可能合并高尿酸甚至痛風，而動物的內臟當中它含高嘌呤，這種高嘌呤它到體內會代謝產生大量的尿酸，會加重高尿酸血癥和痛風，從這兩個角度來說，我們都不適合吃動物的內臟。
01:24
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2019-01-31 8445次
-
多吃動物肝臟可以補肝嗎有肝病的患者最好少吃，或者不要吃動物肝臟，民間流傳著乙肝補肝的食療法，認為肝病患者常吃豬肝或者其它的動物肝臟可以促進康復，說法有一定的道理，因為動物內臟不僅含有豐富的優質蛋白，所含的礦物質和維生素也比肉類多，其中的鈣、磷、鐵等營養成分，不僅對養生健體有益，還具有補血補鐵、補肝、明目的作用，但是動物肝臟內膽固醇含量較高，例如1千克豬肝含膽固醇高達四百毫克以上，大量的膽固醇攝入增加了患者已有損傷的肝臟的負擔，嚴重時可影響患者的消化吸收功能，甚至造成脂肪代謝紊亂。老年性肝炎以及伴有高脂血癥的患者，不宜多吃豬肝，還有一些肝病患者最好少吃或不要吃，例如并行肝炎存在鐵代謝障礙，平時飲食中就最好少吃動物肝臟等含鐵成分較高的食物，動物肝臟中的銅含量豐富，每一百克豬肝中含銅25毫克，而有些代謝性疾病，比如肝豆狀核變性，血色病患者不宜多吃含鐵和含銅高的食物。語音時長 1:50”
李娜
主治醫師銅陵市立醫院
2018-11-30 7031次
-
胃炎可以吃動物的肝臟嗎患有胃炎的患者是可以適量的吃一些動物肝臟的，但是不建議吃太多，如果吃太多的話，不利于病情的恢復。患有胃炎的患者，平時飲食一定要特別的注意，飲食要清淡，避免吃油炸燒烤類的食物。食物的選擇要葷素搭配，不要偏食，要保證各種營養素的攝入，滿足機體的需要，主食方面可以選擇稀飯，面條等。如果胃酸分泌過多的話，可以喝牛奶，豆漿，吃饅頭或者是面包來中和胃酸，如果胃酸分泌減少的話可以喝一些肉湯，雞湯等，刺激胃液的分泌，幫助消化。語音時長 01:15”
劉琴
主治醫師余干縣中醫院
2019-10-22 3907次
-
胃炎能吃動物血嗎病情分析：胃炎是能吃動物血的，但是盡量不要多吃，可以適當少吃一點。胃炎一般要少吃動物內臟，動物油脂和油炸類等過于油膩的食物。胃炎需要以清淡的、容易消化的、富含營養的食物為主，例如可以吃豆腐，生菜，胡蘿卜，黃瓜，西紅柿等。意見建議：患有胃炎需要積極就醫，了解胃炎的患病情況，然后積極用藥治療。比如可以選擇克拉霉素，多潘立酮，以及奧美拉唑等。
肖文鵬
主治醫師濱州市中心醫院
2023-11-20 2403次
-
孕婦能吃動物內臟嗎病情分析：孕婦在懷孕期間是可以吃動物的內臟的。動物內臟能夠糾正缺鐵性貧血。懷孕期間孕婦一定要注意，在飲食上要以健康為主，少吃油炸食品和腌制品，以及熏烤類。意見建議：要多吃新鮮的蔬菜和水果以及優質蛋白食物，同時也要注意，適當的休息，不能做重體力勞動，定期做產前篩查和產前檢查。
劉玉杰
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-06-10 3203次
-
動物肝臟能吃嗎首先動物的肝臟肯定是能吃的，因為肝臟里面含有很豐富的蛋白質、脂肪、維生素，它是人體必需的營養物質，平時適當吃有利于補充身體的維生素A，能夠保護皮膚黏膜，提高身體免疫力的作用。另外動物的肝臟富含有鐵和維生素B12這些物質，許多貧血的人，都可以通過吃肝臟達到補血養顏的目的。但是肝臟本身含的毒素比較多，所
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-12-20 865次
-
孕婦能吃動物內臟嗎孕婦一般能吃動物內臟，但是在吃的時候需要注意適量，避免吃太多。動物內臟具有比較高的營養價值，可以幫助身體補充蛋白質，蛋白質不但可以為身體提供能量，而且還能夠在一定程度上增強身體抵抗力；而且動物內臟中還含有比較豐富的鐵元素以及多種微量元素，如果孕婦能夠適當吃動物內臟，可以幫助身體補充營養；而且動物內臟
榮春紅
副主任醫師中日友好醫院
2022-10-19 127次
