常聽說胃不好的人，吃面食可以養胃，面食真的比米飯更養胃嗎，面食是用面粉制成，而面粉則來自于小麥，小麥性平味甘，面食易消化而且熱量高，可以多吃，面食還有健脾養胃的作用，對于脾胃虛弱癥有保健的作用，吃面食時，因為易消化，胃酸就會分泌得少，胃不至于疲勞。
不過與大米相比略顯失置，所以一般都要碾成粉，做成面制品或者是干燥成麥片，而使用其養胃生津之力較差，但是益氣重行效果比較好，另外面如果經過發酵，其致氣性就會大大減輕有助于人體的消化。
面食是米比米飯更養胃嗎
孫瑞英主治醫師
保定市第一中醫院 普通內科
2018-10-23 10500次
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趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
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崔星亮
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2020-01-20 5087次
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面條比米飯更容易升高血糖嗎？面條和米飯，這兩個都是碳水化合物，升糖是一樣的，如果相同量的情況下，只不過吃面條的時候，可能要吃得多一些才有飽的感覺，吃米飯的時候還要吃些菜，吃些肉，飲食比較均衡，相對米飯的量就會少一些，結果可能就是吃面條升高的血糖更高一點，根本的原因是因為面條的量比較多，所以對于糖尿病的病人，固定餐具，每次添加一樣量的主食是關鍵，這樣血糖比較平穩，不會忽高忽低，也不會出現哪個升高血糖多一些，哪個升高血糖少一些。語音時長 01:17”
朱愛萍
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減肥吃米飯還是面食我們可以選擇米飯，米飯的熱量每100克大米中，營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要來源。我們通過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作活動等。從營養的角度來說，大米能提供淀粉質，屬于碳水化合物的一種，是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。碳水化合物可分為糖，包括單糖和雙糖，淀粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含有豐富的單糖或者是雙糖。至于谷物如大米和根莖類的蔬菜含有豐富的淀粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里。要吸取碳水化合物，我們可以從國內產品如麥片、面包、大米、粉面、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。根據營養學家的研究建議，我們每天的膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%-70%。以一個成年女性為例，大約每天應該吃3至6份的谷類食物，維持日常生活和新陳代謝。我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了減肥而戒除所有的五谷類食物，改吃肉類或只吃生果充饑可能會吸收更多的熱量，增加發胖的機會。語音時長 02:31”
劉鐵剛
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2018-11-09 57104次
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李國剛
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孫婷婷
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2024-03-21 0次
