綠茶具有抗衰老、防癌、抗癌、殺菌消炎等養(yǎng)生保健的作用，所以很多人整天茶杯不離手，綠茶不離口，甚至清晨起床也喝上一杯綠茶。特別提醒空腹喝綠茶對(duì)腸胃保健不利，首先綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，較多的保留茶內(nèi)的天然物質(zhì)，其中的茶多酚、咖啡堿能保留85%以上，但是如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)對(duì)胃形成刺激容易傷胃。
其實(shí)空腹時(shí)喝茶，茶里的物質(zhì)容易被過量吸收，咖啡堿和氟，咖啡堿會(huì)使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無力、心生恍惚等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉現(xiàn)象。但氟如果在體內(nèi)蓄積過多，則可能引起腸道疾病影響腎功能，所以不要空腹飲用綠茶。
一旦發(fā)生茶醉現(xiàn)象，可以吃一塊糖或者是喝上一杯糖水，上述癥狀即可緩解。需要提醒的是茶葉中含有大量的多酚類物質(zhì)，易與蛋白質(zhì)鐵等物質(zhì)發(fā)生凝固，不易胃腸道黏膜吸收，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收，因此進(jìn)食海鮮，豆制品等高蛋白食物后，不宜立即飲茶。
