冰箱里拿出來的凍肉能不能用開水來解凍
放在冰箱冷凍室里面的肉，在需要使用的時候很多人習慣把它取出以后，置于室溫下解凍，有個人覺得時間太長，會心急火燎的用熱水泡洗，立即烹調，這是一種十分錯誤的做法，肉類快速解毒以后，會產(chǎn)生一種丙醛的物質，這是一種致癌物，有人將丙醛擦在替光了頭的鼴鼠身上，十分鐘以后皮膚會變成橘紅色，兩個星期內約有一半的小鼠會得腫瘤，可見丙醛危害很大，正確的做法是將冷凍室內的肉，先放在冷藏室?guī)讉€小時，而后再取出使用。
為什么冷凍的肉不能用開水解凍
張華山主治醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 普外科
2018-06-19 14148次
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冷凍的母乳怎么解凍一般可以把母乳凍起來在寶寶需要的時候要給予解凍再去喂養(yǎng)，建議頭一天把母乳從冷凍的地方拿到冷藏室，讓它過渡一下，需要喂寶寶的時候把奶拿出來，要放在40度的水里溫熱，水溫不能過高，過高以后就破壞了母乳中的成分，尤其是蛋白質。喂得時候可以在手上試一試溫度，就是把奶瓶倒過來在手上滴一滴奶，看奶有沒有燙手或者是不是過涼，如果過涼可以再去溫熱一下，一般溫度是37度5適合喂寶寶。
01:04
李少英
副主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2021-09-04 7883次
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為什么不能用牛奶吃藥為什么不能用牛奶吃藥，牛奶到底是如何影響這些藥物的，以及對哪些藥物會產(chǎn)生影響，牛奶為什么會對藥物產(chǎn)生影響呢，這里我們從幾個方面來考慮，首先第一個當我們把牛奶喝進去的時候呢，它會對我們的胃部有一定的保護作用，但恰恰就是因為這個保護的作用呢，會使到影響藥物的一個吸收，會使到藥物跟胃黏膜不能產(chǎn)生這個接觸，減少藥物的一個吸收，尤其是一些大部分的抗生素類的藥物。所以我們在使用抗生素類的藥物的時候，盡量的避免跟牛奶一起同服。第二個呢，相應的一些藥物就是我們的含有的一些鐵質，因為牛奶呢，它本身就是含有鈣質的，如果跟這些含有鐵質的補血的一些藥物合用的時候，會使到這些補鐵的這些藥物在十二指腸里面吸收減少，所以這些藥物跟牛奶一起同服的時候，你會發(fā)現(xiàn)怎么療效遠遠的比原來預計的要低呢，這是因為牛奶影響了它們的吸收。
01:30
陳文瑛
主任藥師南方醫(yī)科大學第三附屬醫(yī)院
2018-07-06 23556次
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為什么冷凍食品解凍后不宜再存放市場上買回來的冷凍食品肉、魚、雞、鴨、蛋，速凍蔬菜等已經(jīng)解凍后，要盡快加工食用不宜存放。如果存放時間太長，肉魚雞鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能產(chǎn)生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒，冷凍蔬菜存放時間太長不僅色變，影響營養(yǎng)損失品質下降，而且也很容易腐爛變質不能食用。肉魚雞鴨等冷凍時，由于水分結晶的作用及組織細胞便受到破壞，已經(jīng)解凍被破壞了的組織細胞中會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的養(yǎng)料。有實驗表明將經(jīng)冷凍一天的新鮮青花魚，放在三十度下6小時，其腐敗速度要比鮮魚快一倍。將解凍的蛋黃放在十八度下2小時，細菌數(shù)增加兩倍，經(jīng)8小時細菌數(shù)增加五十倍以上，將冷凍的鮮雞蛋放在零到十五度下，達十天以上，已經(jīng)冷熱溫度的變化時間太長，不但軟膜變松，蛋清稀薄還發(fā)生粘殼散黃現(xiàn)象不能食用。語音時長 1:43”
喬善鑫
主治醫(yī)師內蒙古包鋼醫(yī)院
2018-12-01 9428次
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冷凍的食品解凍，以后還能不能再冷凍存放？為什么冷凍的食品在解凍以后不能夠再存放？從市場上買回來的冷凍食品、肉與鴨蛋、速凍蔬菜等，一旦解凍以后要盡快使用，不能夠再存放，因為如果存放的時間太長，肉會因為細菌和酶的活力恢復，不但很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能夠產(chǎn)生有毒的組胺物質。人吃了以后會引起食物中毒，冷凍的蔬菜存放時間太長，不僅顏色容易發(fā)生變化，營養(yǎng)丟失品質下降還容易腐爛變質不能夠服用，肉、魚、雞、鴨等冷凍的時候，由于水分結晶的作用組織細胞受到了破壞，一旦解凍，被破壞的組織細胞中，便會滲出大量的蛋白質形成細菌繁殖的養(yǎng)料。實驗證明經(jīng)過冷凍一天的新鮮黃花魚，放到三十度下六個小時，腐爛的速度比鮮魚會快一倍，所以一旦解凍以后不能夠在重新冷凍保存。語音時長 1:42”
張華山
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-06-20 16654次
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為什么不能用溫水灌腸病情分析：一般的醫(yī)院都是用藥液，灌腸主要是為了治療疾病，而溫水灌腸主要是為了清理腸道不具有治療的作用，所以一般不建議用溫水灌腸。意見建議：如果患有腸道疾病，建議最好應該去醫(yī)院做一個腸鏡的檢查，根據(jù)病情采取合理的藥物來治療，建議不要擅自用藥，以免耽誤了病情或者影響的身體的恢復。
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2019-04-24 3003次
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為什么不能用酒精降溫臨床上常常用于酒精浴，為發(fā)燒的病人來降溫，叫物理降溫，可以用酒精降溫。用酒精在大血管走行的皮膚上如手心，腳心，腹股溝，腋下，但是不可以擦腹部，以免造成腹部的疼痛，也不要涂黏膜，以免給黏膜帶來刺激。
張月美
主任醫(yī)師濟寧市中醫(yī)院
2019-01-07 3303次
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為什么冷凍食品解凍后不宜再存放市場上買回來的冷凍食品肉、魚、雞、鴨、蛋，速凍蔬菜等已經(jīng)解凍后，要盡快加工食用不宜存放。如果存放時間太長，肉魚雞鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能產(chǎn)生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒，冷凍蔬菜存放時間太長不僅色變，影響營養(yǎng)損失品質下降，而且也很容易腐爛變質不
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2022-05-24 164次
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冷凍的母乳解凍后發(fā)黃冷凍母乳解凍后發(fā)黃，可能由脂肪氧化、初乳成分殘留、儲存時間過長、解凍方式不當或母乳成分自然變化引起，多數(shù)情況下仍可安全食用，但需結合具體情況判斷。脂肪氧化與乳脂分離母乳中的脂肪在冷凍過程中可能因低溫導致部分脂肪球破裂，解凍后脂肪與水溶性成分
周齊
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2025-09-26 0次
