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• 茴香的功效與作用

  茴香是咱們常用的烹飪的調料，它最主要是茴香當中有個成分，叫茴香油，它可以刺激胃腸道的消化液的分泌，從而增強胃腸道的蠕動，排除胃腸道的一些積氣，所以具有健胃行氣的功效。茴香油是一個雙向調節作用，過強的胃腸蠕動會導致腹痛等等，而茴香又能夠雙向調節，來降低過強的胃腸蠕動，從而能夠減少腹部的疼痛。因此茴香的保健作用，最主要就是對胃腸道的功能的調節非常有意義。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-25 115942次

• 小茴香的功效與作用

  小茴香是一種非常常用的調味品，小茴香的莖葉部分芳香。它起作用最主要的成分是茴香油，這種茴香油食入以后，能夠刺激胃腸道的神經血管，一方面它能夠促進胃和腸道的消化液的分泌，促進食物的消化吸收。第二，它也能夠促進胃腸的蠕動，從而排除胃腸積存的一些氣體。因此它具有健胃、行氣、消痞的作用。

  

  01:26
  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-31 94170次

• 茴香苗的功效與作用
  茴香苗含有豐富的胡蘿卜素和鈣，維生素b1，b2，維生素c，維生素pp和鐵的含量也比較高，是營養豐富的蔬菜，還具有行氣健胃和止疼的功效，有治療兒童厭食，惡毒，癰毒等作用。茴香苗有健胃和行氣的作用，它的主要成分就是茴香油，能夠促進身體內各種消化液的分泌，并增強胃腸的蠕動，不但能幫助消化，而且有助于排除胃腸道內積存的氣體。茴香油還有止疼和一定的抗菌作用，將茴香苗搗汁飲用或者是搗成泥外敷能夠有效的治療惡毒癰腫等癥。茴香苗對于治療小兒厭食也頗有良效，不喜歡吃飯的孩子經常吃點茴香苗，可以明顯的改善孩子厭食情況，因為它具有特殊的香味，在烹調中是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜，被人用來制作包子和餃子等食品的餡料。
  語音時長 1:30”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-30 21974次

• 高血壓可以吃茴香菜嗎
  高血壓的患者一定要注意，是不適合吃一些增加肝臟負擔的一些食物。所以建議大家一定要注意，高血壓的患者不僅不能吃茴香，對于啤酒這種東西也應該注意是不能夠喝。高血壓的患者飲食上一定要注意，要以低鹽，還有低脂的一些飲食原則為主，應該要避免吃茴香，以免對高血壓病情造成更加嚴重的現象。小茴香暖肝腎，是屬于溫熱的一個藥物，它對于胃寒效果是非常不錯。小茴香還有抗潰瘍，鎮痛的一個作用。茴香油有不同程度的抗菌的作用，能夠刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液的一個分泌，起到一個增進食欲，幫助消化的一個作用。像高血壓的患者一定要注意，最好不要吃。
  語音時長 01:13”
  黃萍 主治醫師揚州市中醫院

  2019-10-20 7561次

• 茴香的功效與作用
  病情分析：茴香分為大茴香和小茴香，是日常烹飪中常用的香料，營養豐富且兼具調理作用。它含有揮發油、膳食纖維及多種礦物質，能去除食材的腥膻味，增添獨特香氣，提升菜品風味，幫助增進食欲。同時，茴香性溫，能溫和調理脾胃，緩解腸胃脹氣、消化不良等不適，適合日常飲食中適量添加。此外，茴香中的活性成分還能帶來清爽口感，搭配各類食材食用，既能豐富風味，又能為身體補充營養，是廚房中不可或缺的調味食材。意見建議：食用茴香需注意相關細節，避免不當食用帶來不適。茴香性溫，體質燥熱、易上火的人群不宜過量食用，以免加重上火癥狀。烹飪時需控制用量，避免香氣過濃掩蓋食材本身風味，同時避免長時間高溫烹煮，防止營養成分流失。購買時選擇無霉變、無異味、顆粒飽滿的茴香，存放于干燥通風處，防止受潮變質。茴香僅作為調味品使用，需搭配多種食材，保證飲食均衡，才能更好地發揮其食用價值。
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2026-04-08 1次

• 香菜的功效與副作用
  病情分析：香菜是日常烹飪中不可或缺的調味食材，富含維生素 C、胡蘿卜素、膳食纖維及揮發油，兼具風味與一定的養生價值。其獨特的香氣主要源于揮發油，能有效去除肉類、海鮮的腥膻味，提升菜品風味，顯著增進食欲。中醫認為香菜性溫味辛，能溫中散寒、輔助消食下氣，對脾胃虛寒引起的食欲不振、積食腹脹有溫和的調理作用。同時，香菜中的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助改善消化，而維生素和礦物質則為身體補充營養，是餐桌上下飯的好搭檔。意見建議：食用香菜需注意相關細節，避免不當食用帶來不適。香菜性溫味辛，體質燥熱、容易上火及口臭人群不宜過量食用，否則可能加重口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。香菜含有豐富的光敏物質，易過敏體質、紫外線敏感人群及患有日光性皮炎的人群應謹慎食用，以免增加皮膚對陽光的敏感性。另外，香菜氣味特殊，部分人群可能存在生理性排斥，需尊重自身感官偏好。烹飪時建議后放，減少長時間高溫烹煮，避免香氣揮發和營養流失，日常適量食用即可，無需刻意過量補充。
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2026-04-08 1次

• 茴香菜的功效與作用
  茴香菜的功效通常是補充碳水化合物、補充維生素、補充微量元素、補充膳食纖維、提高食欲，作用是改善饑餓、輔助預防維生素缺乏、輔助預防微量元素缺乏、促進排便、輔助改善食欲不振，但是不可以過量吃，如果有不適癥狀，建議立刻就醫。1、補充碳水化合物：茴香菜屬于比較常見的一種蔬菜，吃了以后能夠為身體補充碳水化合物
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-02 0次

• 茴香菜的功效與作用
  茴香菜，作為藥食同源的植物，具有散寒止痛、理氣和胃、溫腎暖肝的功效，其作用主要體現在緩解寒性腹痛、改善消化功能及輔助調理肝腎不足相關癥狀等方面。以下從不同角度闡述其具體作用機制。茴香菜性溫，歸肝、腎、脾、胃經，其揮發油成分（如茴香醚、茴香酮
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2026-04-07 0次