不新鮮的雞蛋不能吃，特別是小孩、孕婦、老人等體質比較差的人。因為吃了變質雞蛋會引起中毒，出現腹瀉、腹痛、惡心等癥狀，嚴重時還會導致死亡。
雞蛋一定要保存在冰箱里，買雞蛋時更要準確雞蛋的新鮮，做飯時先把雞蛋打在一個空碗里，檢查雞蛋是否新鮮，若雞蛋黃已散，還發出異味，一定不要食用，這樣的話就會影響我們的身體健康。如果說雞蛋是黃色的，黃里邊是黃色的，這個可以吃。
吃了壞雞蛋可能造成腹瀉、腹痛等癥狀。變質的食物不要舍不得扔掉，吃出病來浪費的錢更多，一定要先確定他變沒變質再去吃。
吃了變質的雞蛋會怎樣
唐瑩主治醫師
錦州市中心醫院 消化內科
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陳帥
藥師妙手互聯網醫院
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
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付殿躍
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趙英帥
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黃津
主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院
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方霖
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