祖國(guó)醫(yī)學(xué)早就肯定了豆?jié){的保健作用，認(rèn)為豆?jié){性質(zhì)平和，具有補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清肺化痰的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，中老年女性能喝豆?jié){對(duì)身體健康，延緩衰老有明顯的好處。豆?jié){中含有氧化劑，礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒(méi)有的植物雌激素黃豆苷元，該物質(zhì)可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。婦女喝豆?jié){一個(gè)月，每天三百到五百毫升，可以起到調(diào)整內(nèi)分泌的作用，可以明顯的改善心態(tài)和身體素質(zhì)。
臨床上還發(fā)現(xiàn)常喝豆?jié){能夠有效的預(yù)防乳腺癌和子宮癌的發(fā)生。研究人員參加實(shí)驗(yàn)的婦女每天喝四百毫升的豆?jié){，連喝兩個(gè)月，在喝豆?jié){期間及喝豆?jié){之后，分別檢測(cè)體內(nèi)的雌激素水平，結(jié)果表明每天喝豆?jié){，可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素的水平，使分泌周期變化保持正常，能夠有效的預(yù)防乳腺癌和子宮癌，卵巢癌的發(fā)生，所以常喝豆?jié){是非常好的。
