目前高血壓腎臟病的發生率越來越高，這些疾病都要求低鹽飲食，那么如何控制鈉鹽的攝入過多呢，就可以采取以下措施：
第一、含鈉高的調味料，比如味精，番茄醬等盡量的少用，做菜的時候少放鹽和醬油，鹽的攝入量控制到每人每天6克之內，避免咸菜、咸蛋腌制品的食用，罐頭類的食物、薯片等零食鹽分比較高，也應當限制食用，肉湯中的含鹽也比較高，也應當避免食用。
第二、烹調菜肴如何選材，采用新鮮的食品，選用易于入味的原料，比如雞蛋，食用香辛的調料增加食物的味道，比如辣椒、姜、蒜、芥末、檸檬和洋蔥等。
低鹽飲食小技巧
劉璐主治醫師
聊城市第二人民醫院 腎病內科
2018-06-26 3874次
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低嘌呤飲食有哪些一般來說，低嘌呤飲食就是我們蔬菜類的素食，它們嘌呤的含量很低。面食里面的麥片，然后還有一些水果，比如西瓜這些清熱利濕的。西瓜在中醫叫天然的白虎湯，而我們痛風在中醫經典里講叫白虎歷節，水分比較足。還有比如苦瓜、冬瓜，這都是低嘌呤食物。
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王進軍
副主任醫師武漢市中醫醫院
2018-10-29 33699次
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甲亢患者為什么要低碘飲食對于甲亢患者來說，一定要控制碘的攝入，這是非常重要的。因為甲亢就是甲狀腺功能亢進癥，它是由于甲狀腺素分泌過多導致的，一系列的臨床綜合征。這些臨床綜合征的最主要的表現，實際上就是甲狀腺素引起的。甲狀腺素的合成是以碘為基礎的，它合成中的一個狀態，我們稱之為三碘甲狀腺原氨酸，它的核心是碘的酪氨酸化，碘的酪氨酸化以后才能合成甲狀腺素，如果沒有碘則甲狀腺不能合成甲狀腺素，所以碘的控制對于甲亢來說是非常重要的。
01:15
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2021-01-08 3497次
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低鹽飲食是不是鹽越低越好低鹽飲食并不是鹽越低越好，眾所周知高鹽會使血壓升高，醫生也常勸患有高血壓的病人，別吃太咸飲食，要清淡些，以利于控制血壓。并非所有吃鹽多的人都會發生高血壓，研究表明大約有五分之一的人對鹽敏感，這些人食鹽過多時會發生高血壓，已有高血壓會使血壓更高。美國對1900名高血壓患者進行了長達四年的觀察，定期對他們尿中食鹽的含量進行分析，發現尿中實驗含量最低的病人，比含量正常的人，心肌梗死發病率高四倍。所以即使是高血壓患者也不是鹽吃得越少越好。目前醫學尚不能分辨出對鹽敏感的人群，因此世界衛生組織建議每日鹽量應控制在五克左右。過度限鹽也有一定的不良反應，鈉鹽攝入不足會使機體細胞內外滲透壓失去平衡，促使水分進入細胞，從而產生程度不等的腦水腫，輕者出現意識障礙，嚴重者可以發生昏迷。若長期過度限制鹽的攝入，會導致血清鈉含量過低，從而引起神經精神癥狀，出現食欲缺乏，四肢無力眩暈等現象，嚴重者還會出現厭食，惡心，嘔吐，心率加快等癥狀，醫學上稱為低鈉綜合癥，急劇限鹽能使體液容量下降，腎素血管緊張素系統及交感神經系統活性增加，而導致部分病人的血壓反而升高。語音時長 02:06”
王莉
主治醫師宜昌市中心人民醫院
2018-09-01 6314次
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腎炎患者低鹽飲食腎炎的患者往往合并水腫和高血壓。如果攝入過多的鈉鹽以后，會導致鈉水潴留，使患者的水腫加重，血壓難以控制，所以一般情況下建議腎炎的患者要低鹽飲食。但是也并不是說患者一點鹽都不吃。如果長期的都不吃鹽的話，會導致患者嚴重的低鈉血癥，也是不利于身體健康的。另外有些患者會買一些低鈉鹽來進行烹制食物，但是低鈉鹽里面通常含有鉀，會導致患者的血鉀升高。所以要買正常的鹽，烹飪時放少許的鹽在里面，而并不需要特意去買一些市面上的低鈉鹽。語音時長 1:05”
蘇潔茹
主治醫師馬鞍山市人民醫院
2018-09-27 2792次
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心肌梗死需要低鹽飲食么病情分析：心肌梗塞的患者也需要低鹽飲食的，因為鹽攝入過多會加重心臟容量負荷，加重心臟負擔。尤其是心肌梗死合并心衰的患者，更是需要限制鹽的攝入。意見建議：心肌梗死的患者建議鹽的攝入量控制在6g/日以內，相當于啤酒蓋平鋪的鹽量。另外注意絕對臥床休息，不要吃肥肉、動物內臟，不要劇烈運動，多吃蔬菜水果，控制體重，戒煙限酒。
童文娟
主治醫師重慶市江津區中醫院
2020-06-24 1704次
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高峰
副主任醫師山東省立醫院
2022-03-25 801次
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陳堅
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聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
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