肝病患者的飲食調(diào)養(yǎng)要特別注意蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及脂肪的供給量，具體來說要注意以下幾點：
一，熱量適宜忌過高，高熱能可增加肝臟的負(fù)擔(dān)，加重消化功能障礙影響肝功能恢復(fù)延長病程，如果能量過低會增加體內(nèi)蛋白質(zhì)損耗不利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生，故肝炎患者熱能供給需要與其體重、病情和活動情況相適應(yīng)，盡可能保持熱能收支平衡維持理想的體重，肥胖者要根據(jù)體重有無發(fā)熱和病情輕重作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以防影響肝功能的恢復(fù)和脂肪肝的發(fā)生。
二，高蛋白、低脂肪、適量碳水化合物飲食，它們的熱量分別是總熱量的百分之十七、百分之二十二、和百分之六十一左右，供給足量優(yōu)質(zhì)蛋白可以提高酶的活力改善機體免疫功能增加肝糖原儲存改善肝細(xì)胞脂肪變性，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和肝功能的恢復(fù)。
三，供給豐富的多種維生素食物，維生素與肝病有密切的關(guān)系，多種維生素儲存于肝臟內(nèi)鐵直接參與肝內(nèi)的生化代謝，嚴(yán)重肝病時會發(fā)生維生素吸收障礙，增加維生素的供給量有利于肝細(xì)胞的修復(fù)增強解毒功能提高機體免疫力，必要時可以使用復(fù)合維生素制劑來補充。
