燕麥的膳食纖維為可溶性纖維，可增加胰島素的敏感性從而降低餐后血糖的激素上升。
常吃可以有效降血脂，降血壓。降血糖是老年糖尿病患者理想的保健食品。
燕麥可以改善血液循環有效預防骨質疏松，含有的抗氧化劑可以通過粘性分子來有效降低血液中的膽固醇，減少糖尿病合并高脂血癥和冠心病。
將三百克瘦肉，放入調料腌制半小時，馬蹄去皮剁碎待用，把五十克燕麥片，一湯匙水，加入腌好的豬肉中，攪拌均勻在加入冬菇和馬蹄，充分拌勻以后用大火蒸十五分鐘即可。
要注意的是燕麥不要一次過量食用，否則易容易造成胃痙攣和脹氣。
為什么燕麥對糖尿病患者有益
孫瑞英主治醫師
保定市第一中醫院 普通內科
2018-11-27 2749次
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陳哲
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王東梅
副主任醫師聊城市第二人民醫院
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孫瑞英
主治醫師保定市第一中醫院
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李國剛
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李國剛
主治醫師濟南市中西醫結合醫院
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苗莉
副主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
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