妙手醫生精選本草綱目中指出胡蘿卜性甘味辛微溫無毒，具有下氣補中，利胸膈胃腸，安五臟，令人健食有益無損，而且現在醫學研究發現，胡蘿卜有降血壓，強心臟，抗炎癥，抗過敏和抗腫瘤的作用。
胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素，木質素和葉酸等，可降低癌癥的發生，因為它能夠抑制上皮細胞的分化，阻斷鱗狀上皮的發展，促進上皮細胞正常成熟，它能阻止致癌物質與DNA的結合，增強機體免疫力，才能增強機體天然的適應機制，從而修復DNA的損傷，阻止腫瘤的生長。
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胡蘿卜上火還是降火胡蘿卜性味是平，它的味是甘的，它有健脾消食、潤腸通便的效果。所以胡蘿卜，既不是上火，也不會降火，胡蘿卜是有很多效果的，首先它有養肝明目的作用。胡蘿卜里邊含有大量的胡蘿卜素，在補肝的同時，還可以治療夜盲癥。另外胡蘿卜含有植物纖維，吸水性比較強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的一個很好的物質，可加強腸道的蠕動，從而起到利膈、寬胸、通便的效果。胡蘿卜素有很好的增強體質的功能，胡蘿卜素可以轉化為維生素A，有利于增強機體的體能。另外胡蘿卜素中的木質素，也能提高身體的免疫功能。
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王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-02-08 22949次
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胡蘿卜的功效與作用胡蘿卜作為咱們常用的食品，它最主要的，含有豐富的維生素A，維生素C和維生素E等多種的維生素，還有一些微量元素。第一、它有養肝明目的作用，胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，還含有豐富的維生素A，因此對于眼睛疾病的防護，對于提高視力都有一定的好處。第二、生吃胡蘿卜，有改善便秘的作用，因為胡蘿卜是一個纖維素含量比較豐富的食品，服用以后可以起到潤腸通便，改善便秘的功效。第三、由于胡蘿卜當中含有豐富的微量元素，它對于提高免疫功能是有效的。第四、胡蘿卜它可以改善皮膚干燥，這也是和胡蘿卜里面的一些維生素、微量元素有關系。第五、胡蘿卜有清熱解毒，能夠祛除體內濕氣的功效，因此對于身體里邊有濕熱的，我們可以多服用一些胡蘿卜。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-16 247294次
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為何說蘿卜是小人參人參是珍貴的中藥材，具有大補元氣、固脫生精、安神、延年益壽的作用。人們把蘿卜比作小人參，不僅僅是因為蘿卜表皮和形狀與人參有些相似，更是因為蘿卜對人體有很多好處。蘿卜中含有多量的微量元素，可增強機體的免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有重要的作用；其次蘿卜中的b族維生素、膳食纖維和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于消化和體內廢物的排出；再者蘿卜還是一味中藥，其性涼味甘，可消積化滯、化痰清熱、理氣寬中，還具有解毒的作用。所以說蘿卜是小人參是有一定的道理的。語音時長 1:15”
付殿躍
主治醫師河北以嶺醫院
2018-11-24 5791次
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吃胡蘿卜為何能防癌有人認為β胡蘿卜素，能防癌。一、它與糖蛋白合成有關，而糖蛋白又與正常生理機能有關，這樣就使維生素A類具有左右上皮細胞分化的能力，增強機體的免疫反應。二、對微粒體混合功能氧化酶具有抑制作用，從而阻斷致癌活性產物的形成。三、與靶細胞的特定受體相結合，在控制有絲分裂和DNA的合成方面，起著重要作用。所以人們多吃些胡蘿卜、菠菜、油菜、小白菜、莧菜、蓋菜、芹菜葉、萵筍葉、南瓜、桃等新鮮蔬菜和水果，對預防肺癌、胃癌、腸癌、喉癌、皮膚癌都有一定作用。另外多吃胡蘿卜，還有預防夜盲癥，保護神經和減少長粉刺的作用。日本臨床醫生驗證，患有腸蛔蟲癥的兒童，應當多吃含有胡蘿卜素的食物，不但可去除體內成蟲，而且能使體內的蛔蟲卵萎縮死亡，從體內排出，血小板減少的病人多吃含胡蘿卜素的食物，有使血小板數增高的功效，所以男女老幼多吃油炒胡蘿卜，有百利而無一害。語音時長 1:37”
羅晶晶
主治醫師安徽省第二人民醫院
2018-08-05 5236次
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寶寶吃胡蘿卜拉胡蘿卜正常嗎寶寶吃什么東西拉什么東西是不正常的，應該是胃腸功能紊亂的一個表現。寶寶年齡小，胃腸功能薄弱，胡蘿卜比較硬消化起來是比較費力的，如果寶寶有消化功能不良的情況，這些不消化的食物就會通過糞便排出體外，就會出現拉胡蘿卜的情況。
蘇德泉
主治醫師復旦大學附屬兒科醫院
2019-01-08 9203次
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寶寶早上吃了胡蘿卜下午大便里有胡蘿卜是消化不好嗎病情分析：寶寶早上吃了胡蘿卜，下午大便的時候有胡蘿卜，這種情況一般都是由于消化不良所導致。寶寶存在有消化不良的時候，食物未完全消化，就容易出現吃什么拉什么。意見建議：寶寶出現這種癥狀的時候，建議給寶寶口服一些助消化、調節腸胃的藥物來進行治療，飲食方面也要注意，選擇一些清淡、好消化、易吸收的食物，平時可以多曬太陽，適當補充一點溫水。
周小鳳
副主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2020-06-01 8004次
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為何說蘿卜是小人參人參是珍貴的中藥材，具有大補元氣、固脫生精、安神、延年益壽的作用。人們把蘿卜比作小人參，不僅僅是因為蘿卜表皮和形狀與人參有些相似，更是因為蘿卜對人體有很多好處。蘿卜中含有多量的微量元素，可增強機體的免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有重要的作用；其次蘿卜中的b族維生素、膳食纖維和鉀、鎂等礦物質
孔維萍
主任醫師中日友好醫院
2022-01-29 456次
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吃胡蘿卜拉胡蘿卜正常嗎吃胡蘿卜拉胡蘿卜，即攝入的胡蘿卜在消化過程中未被完全分解，部分以原型排出，這種情況在醫學上稱為“食物殘渣”。對于這種現象是否正常，我們可以從以下幾個方面來解讀：膳食纖維的特性：胡蘿卜含有豐富的膳食纖維，這種纖維人體并不能完全消化，因此部分胡
馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2025-08-29 0次
