大量飲酒的患者在嘔血早期可能會表現為劇烈的嘔吐、上腹部疼痛，一旦引起出血就會發生嘔血、黑便和便血的癥狀，這些是消化道出血特征性的表現。
上消化道急性大量出血表現為嘔血，如出血速度快而且出血量多，嘔血的顏色會呈現鮮紅色，少量出血則表現為黑便、柏油樣便，或檢查發現糞便隱血試驗陽性，如果出血速度過快，在腸道停留時間比較短，患者會排出暗紅色血便。而下消化道出血一般為血便或暗紅色大便，不伴嘔血。
消化道出血因循環血容量迅速減少會導致急性的周圍循環衰竭，多見于短時間內出血量超過1000毫升者，臨床上可出現頭昏、乏力、心悸、出冷汗、黑懵或暈厥、皮膚濕冷，嚴重的患者會出現血壓下降等休克狀態。
患者出血之后還會伴隨著貧血的表現，面色蒼白，在大量消化道出血之后患者會出現氮質血癥，這是因為血液蛋白的分解產物在腸道被吸收導致血中的氮質升高，一般出血后一到兩天達到高峰，出血停止后三到四天可以恢復正常，還有一部分患者，而且這個數量并不在少數，會在大量出血24小時之內出現低熱，持續數日至一周。
引起發熱的原因可能是由于血容量減少、貧血、血分解蛋白的吸收等因素導致了機體調節體溫的中樞功能障礙，當然如果合并發熱的時候還要注意尋找一下有沒有合并肺炎等等其他的因素，以上就是喝酒引起消化道出血的表現。
