紅葡萄酒對(duì)心血管尤其有好處，從醫(yī)學(xué)的最新研究結(jié)果看，經(jīng)常飲用紅葡萄酒起碼有四大好處，第一是延緩衰老。人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸氧化，金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?，而是氧自由基，是一種細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基因。這種不成對(duì)的電子很容易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，使各組織器官的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、VC、VE，微量元素硒、鋅、錳等，能對(duì)抗氧自由基，所以就有抗衰老的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生活在盛產(chǎn)葡萄區(qū)域的人們，由于飲用葡萄酒的機(jī)會(huì)較多，所以平均壽命較長(zhǎng)。在葡萄種植園工作的農(nóng)民平均壽命達(dá)90歲以上。高血壓可以喝，但一切都是適可而止，不能過(guò)量。
