冬筍的主要成分是纖維素和少量的維生素微量元素,所以胰腺癌患者可以吃冬筍。但要注意清淡飲食,不要吃紅燒油炸的東西,應以蒸、拌、燉、煮為主。
在其他飲食方法上應該注意少吃多餐,每天8到10次,每次少量清淡些,少放鹽不放油,以軟食為主。
進食容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇的攝入。觀察患者的消化能力,每天根據攝入的東西判斷有無明顯的腹痛腹瀉。
如果有則要調整飲食結構,不吃油膩辛辣食物,在食物的選擇上可以吃軟食玉米糊等。
同時各種蔬菜和水果都可以適當的引入,但要注意蔬菜和水果,避免生冷的食物的攝入。
