優質脂肪主要是指含多種單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的食物，它能維持身體激素的水平，輔助營養素的吸收，而且增加優質脂肪的攝入，有助于增加飽腹感，降低碳水化合物的代謝速度。
常見的優質脂肪食物有深海魚類，它里面含有豐富的脂肪酸，對我們的心臟和大腦有重要的作用，還有橄欖油，還有多不飽和脂肪酸，維生素E和有效的抗氧化成分，很適合心血管人群，可以降低心臟病的風險和死亡率。
還有酸奶，堅果，橄欖油，牛油果，亞麻籽，雞蛋，黑巧克力等食物都含有豐富的優質脂肪。
優質脂肪食物有哪些
高林主治醫師
棗莊礦業集團中心醫院 普通內科
2020-03-16 37577次
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醫生主講實錄
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胡博
主治醫師北京中醫藥大學東方醫院
2019-12-23 12229次
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補血的食物有哪些補血的食物非常廣泛，主要包括這么幾類：第一類，像豆類的、谷物類的，如紫米、黑米、黑豆、黑芝麻等等，這些黑色的食品，往往有補血還有補腎的作用。第二類，就是肉蛋類，像雞蛋、豬肉、羊肉、牛肉，特別是動物的內臟，包括血液、肝臟、腎臟，都有補血的作用。還有一些魚類也有補血的作用。第三類，就是一些水果，像龍眼肉、荔枝、葡萄等等，都有補血的作用。還有一些蔬菜，像菠菜、芹菜等等，這些蔬菜里邊也有一些補鐵的成分。總之補血在食物當中，含量還是比較豐富的，咱們可以根據自己貧血的情況，來進行補充。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-09-10 165987次
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優質蛋白質食物有哪些食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體內蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚以及植物蛋白中的大豆都屬于優質蛋白質。常見的食物有魚類，瘦肉，牛奶，蛋類，豆類以及豆制品；動物蛋白質中魚類蛋白質最好，植物蛋白質中大豆蛋白質最好，白蛋白多屬優質蛋白質。一般來說動物性食品中，如瘦肉、牛奶、羊奶、雞蛋，魚中的蛋白質都含有八種必需的氨基酸，數量也較多，各種氨基酸的比例恰當，生物特性與人體接近，其與人體蛋白質的構造相似，容易被人體消化吸收，屬于優質蛋白質。植物性食品中，只有大豆，芝麻，葵瓜子中的蛋白質為優質蛋白質，其余的如大米所含的蛋白質就差一些，多為不完全蛋白質。語音時長 02:00”
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
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王婷
副主任醫師綿陽市第三人民醫院
2018-10-04 6358次
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優質脂肪食物有哪些病情分析：優質脂肪食物是指含有不飽和脂肪酸的食物。比如深海魚類，橄欖，亞麻籽，牛油果等。能夠起到保護大腦，營養心臟，改善神經功能，軟化血管，抗氧化，減少血中膽固醇的作用。意見建議：建議中老年人，特別是高血壓，糖尿病，冠心病，高血脂，腦梗塞等心腦血管疾病患者，多食優質脂肪食物，有利健康。
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2020-06-24 15208次
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優質蛋白質食物有哪些病情分析：在日常生活中富含優質蛋白的食物常見的有牛肉、魚肉、雞肉、蝦肉、羊肉等肉類，有牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，有雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類。意見建議：我們在日常生活中進食優質蛋白質食物，可以有助于提高機體抵抗力。同時我們在飲食上應當多進食一些新鮮的蔬菜和水果，來補充維生素和礦物質。要進行合理的體育運動，增強自身。
梁菲菲
副主任醫師張家口市第一醫院
2020-08-26 5807次
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王燕
主任醫師中日友好醫院
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馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
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