藕中含有豐富的淀粉，蛋白質，天門冬素以及維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。藕中還含有豐富的維生素k，單寧酸，它是具有收縮血管，止血功效的，所以在便血或者是產婦都是非常適合應用藕的。藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽或者是膽固醇甘油三酯相結合，從而能降低血液中的膽固醇含量。
藕的營養價值與功效
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-06-2024850次
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-16 83265次
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王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-03-12 21510次
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藕的營養價值與功效藕中含有豐富的淀粉，蛋白質，天門冬素以及維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。藕中還含有豐富的維生素k，單寧酸，它是具有收縮血管，止血功效的，所以在便血或者是產婦都是非常適合應用藕的。藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽或者是膽固醇甘油三酯相結合，從而能降低血液中的膽固醇含量。語音時長 01:21”
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-04-29 14210次
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高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-03-04 28465次
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馬小麗
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馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2026-04-10 1次
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方霖
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聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-09-14 0次
