為什么在蔬菜缺乏時可以多使用豆芽菜為好，豆芽是營養豐富的食品，無論是黃豆芽，還是綠豆芽均保留了原豆類的營養成分，豆芽菜含有大量的蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類的，而且維生素的含量也很多。
如胡蘿卜素較黃豆增加兩倍左右，和黃素增加三倍左右，另外豆芽中含有豐富的維生素c，吃蔬菜不足時，人體主要是缺乏維生素，其中維生素b2和維生素c的不足，更為突出，多食用豆芽菜，可以預防因吃蔬菜不足而造成的維生素缺乏的癥狀和表現。
為什么多食用豆芽菜好
付殿躍主治醫師
河北以嶺醫院 中醫科
2018-11-26 2359次
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吃什么菜去火效果好首先，吃茭白可以去火，茭白甘寒，性滑而利，既能利尿去水，還能夠清熱解暑。二，蓮藕也有去火的效果，蓮藕性甘平，有清熱去火、潤肺止咳的作用。三，黃瓜有清熱解毒、排毒養顏和生津止咳的功效。四，還可以多吃菠菜，菠菜是最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭或者大便干硬都有很好的緩解作用。五，還可以吃苦瓜。
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王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-08-28 10059次
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胃潰瘍吃什么菜好我們的胃是一個容受性的器官，每天有不同的食物，通過口腔、通過食管到胃里邊。有一些食物對胃黏膜是有保護作用的，但是一些食物對胃黏膜是有損傷作用的。有些患者喜歡吃辣椒，辣椒里邊有一種成分叫辣椒素，可以直接刺激胃黏膜的損傷，導致胃潰瘍的發生。好多患者喜歡飲酒，酒精里邊的乙醇對胃黏膜損傷作用也是有目共睹的。還有一些患者喜歡喝濃茶、喝濃咖啡。濃茶里邊很多咖啡里邊都有咖啡因的成分導致胃黏膜的損傷。另外一些食物包括一些生姜、生蒜和辣椒，這些東西最好是少吃的。我們建議多吃一些富含膳食纖維的新鮮蔬菜、新鮮水果，那么水果可以吃一些蘋果，可以吃西瓜，可以吃獼猴桃，這些含有膳食纖維比較多，可以促進潰瘍的愈合，正常飲食包括饅頭、米飯這些食物可以正常吃。
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崔星亮
主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-01-20 3302次
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豆芽菜能防癌嗎豆芽菜中含有豐富的綜合性礦物質、氨基酸和大量的維生素等。據測定，每100g黃豆芽中含維生素B1為0.17mg，維生素C為4mg。綠豆芽的含量依次分別為0.07及6mg。豆芽菜不僅營養豐富，而且有一定的抗癌作用。據美國得克薩斯州的一個研究所初步試驗結果表明：豆芽菜中所含的葉綠素，確有防治癌癥的作用。語音時長 1:01”
羅晶晶
主治醫師安徽省第二人民醫院
2018-08-05 2605次
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腎炎能吃豆芽菜嗎腎炎患者的飲食是非常重要的，要做好預防，腎炎的患者可以適當的吃一些豆芽菜，同時像豆制品也可以適當的吃一些，但是不要過量的食用。可以多食用一些優質蛋白質的食物，比如精瘦肉、牛奶、豆制品等。同時避免過于辛辣刺激性的、油炸及煙熏的食物，并且要控制鹽的攝入量，多喝水。適當的到戶外做一些有氧運動、體育鍛煉增強體質，這樣對于病情的恢復有很好的幫助作用。語音時長 1:16”
張大偉
主治醫師北京大學人民醫院
2018-10-12 5871次
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小兒濕疹奶媽食用什么好媽媽不能吃導致寶寶過敏的食物，有些寶寶的濕疹是由于對魚、蝦、蟹、牛羊肉、花粉等過敏引起的，媽媽要小心，找到對寶寶過敏的食物并在哺乳期徹底禁食這些食物，以免引起病情加重或導致寶寶濕疹再次復發。也要注意居住環境的衛生，平時要給寶寶穿寬松、透氣的衣物。
田婷
主治醫師貴陽市婦幼保健院
2018-12-14 1301次
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小孩積食用什么藥好病情分析：小兒積食可以給孩子這樣用藥：1.針對孩子胃腸道蠕動功能差給孩子用一些促進腸道蠕動的益生菌，如雙歧桿菌等。2.針對孩子積食使用一些健脾胃的藥物，如醒脾養兒顆粒等。3.針對孩子食滯，使用一些消食的藥物，如雞內金散等。 以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。意見建議：建議平時要注意多給孩子揉一揉肚子，適當局部做做熱敷。注意多讓孩子休息，多喝水，適當補充一點維生素和蔬菜水果。
魏春根
副主任醫師吉安市中心人民醫院
2020-06-07 1002次
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痛風可以吃豆芽菜嗎痛風患者可少量吃豆芽菜。建議用量：60g（約一把）/天。痛風患者在飲食方面應以低嘌呤為主。豆芽菜中的嘌呤含量比較低，少量吃通常不會使體內的尿酸水平明顯升高，也不會誘發疾病突然發作。還可以為身體補充維生素C、維生素E、蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維
儲永良
副主任醫師廣東省中醫院
2023-06-08 0次
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尿酸高能吃豆芽菜嗎尿酸高的人群一般能適當的吃豆芽菜。豆芽菜是比較常見的一種蔬菜，主要是由綠豆發芽后生成的，富含豐富的維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，但是嘌呤含量非常低，所以尿酸高的人群能適當的吃，一般不會導致病情加重。但是需要控制好量，不可以一次性吃的過多，否則會對胃腸道造成刺激。尿酸高的人群除了可以吃豆芽菜以外
馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2023-10-30 0次
