大蒜不僅含有豐富的營養，也有防治多種疾病的作用。據測定，大蒜含有大蒜素，對痢疾、傷寒、結核、霍亂、白喉及流感病毒、葡萄球菌、真菌等有較好的殺滅和抑制作用，因此人們稱大蒜是地里長出來的抗生素。
大蒜中含有硫化物，對血脂過高有明顯的防治作用。有高膽固醇、高血脂的人，每天吃些大蒜，血液中的膽固醇含量會明顯降低，而且科學研究證明大蒜能夠激活人體的巨噬細胞功能，從而提高人體的免疫能力，殺滅癌細胞。
長期每天堅持服用可產生強致癌物亞硝酸胺的細菌，有較好的抑制作用，因此大蒜被譽為抗癌衛士。
為什么說大蒜是抗癌衛士
付殿躍主治醫師
河北以嶺醫院 中醫科
2018-11-30 9548次
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01:42
布娟
副主任醫師北京大學第三醫院
2018-09-28 21637次
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為什么說男人不宜多吃芹菜芹菜有"藥芹"的美稱。是高纖維食物，同時有很好的抗氧化的作用。其含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯等，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的食療作用。但是男人多吃芹菜會抑制睪丸酮的產生，從而有殺精作用，會削減精子數目。據報道國外有經過實驗發現，健康良好、有生養能力的年輕男人連續多日食用芹菜后，精子量會明顯削減甚至到難以受孕的程度，不過大家放心，這種情況在停菜后幾個月又會恢復正常。
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祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-06-12 63212次
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為何說胡蘿卜是抗癌之友本草綱目中指出胡蘿卜性甘味辛微溫無毒，具有下氣補中，利胸膈胃腸，安五臟，令人健食有益無損，而且現在醫學研究發現，胡蘿卜有降血壓，強心臟，抗炎癥，抗過敏和抗腫瘤的作用。胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素，木質素和葉酸等，可降低癌癥的發生，因為它能夠抑制上皮細胞的分化，阻斷鱗狀上皮的發展，促進上皮細胞正常成熟，它能阻止致癌物質與DNA的結合，增強機體免疫力，才能增強機體天然的適應機制，從而修復DNA的損傷，阻止腫瘤的生長。語音時長 1:06”
付殿躍
主治醫師河北以嶺醫院
2018-12-01 6687次
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為何說維生素C是抗癌尖兵維生素C在人體的生長發育和抵御外界致病，致癌因素的斗爭中起著重要的作用，維生素c能夠阻止致癌物質亞硝胺的合成，使亞硝胺失去致癌作用。它還能提高細胞表面環磷酸腺苷的水平，使正常細胞變成癌細胞，還能使具有致癌能力的化合物溶于脂肪，甚至溶于水致癌化合物易于排泄體外減輕致癌物質對人體的刺激，維生素c它能夠促進纖維組織生長，在腫瘤周圍形成一道防線阻止腫瘤擴散。此外它還具有抗病毒作用，對由于病毒感染形成的腫瘤具有防治作用。語音時長 1:06”
付殿躍
主治醫師河北以嶺醫院
2018-12-01 4250次
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戚敬虎
副主任醫師棗莊礦業集團中心醫院
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蕭艷
主治醫師吉安市中心人民醫院
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馬小麗
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張旭東
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2021-12-08 529次
