多吃素、吃堿性食物對痛風(fēng)是有幫助的。但是吃素也要注意，并不是所有的素食都是低嘌呤飲食，比如菌藻類就屬于高嘌呤的食物，比如香菇、蘑菇等等。
另外，患者在食物的烹飪方面也要注意，因為嘌呤溶于水，長時間燉煮的老火湯也含有較高的嘌呤，所以患者在吃火鍋的時候注意不要喝湯，在吃肉的時候也要注意不要喝濃肉湯。
患者，其他的一些蔬菜，比如新鮮的綠葉菜等等都是可以吃的。另外，水果、谷物類、牛奶、雞蛋等，嘌呤的含量都很少，在平時的飲食中可以多多選擇。
多吃素食堿性食物對痛風(fēng)有幫助嗎
李霞主治醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
2019-12-17 2441次
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李霞
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李霞
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副主任醫(yī)師北京醫(yī)院
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